第172章 自助餐（2/3）

是舒服了，我呢？锅铲子跟长手上了一样，连喝口水的时间都没有。”

舒老太沧桑叹气，“我觉得这样卖不行，太乱了，这让我做、那也让我做，我就是长八只手也忙不过来啊。”

“那怎么办？一到饭点客人都来了，咱总不能往外赶人吧？”舒老汉挠头，试探着问：“要不你教教我，咱们一块做？”

舒老太送他一个大白眼，“可拉倒吧，让你掌勺，我怕咱家饭馆会被人砸了。”

小团子捧着腮帮子想了许久，最后小声提议：“要不我们弄个自助餐吧？”

一家人齐刷刷地看向她，“什么叫自助餐？”

“就是我们提前把当天要卖的菜做好，装到大盆子里，等客人来了，想要哪道菜我们就给他盛哪道，盛完到旁边付钱，剩下的就不用我们管了。”

舒老太拍手叫好：“可以，就按这个来，简单又省事！”

“但是提前做好了，万一有些菜卖不完不就浪费了吗？”

舒老汉皱着眉头问，本来一顿饭就赚的不是很多，再浪费一点，利润不是更少了吗？

“咳咳，我来说两句。”舒明智说话了，“经过我的观察，咱店里有几道菜卖的特别火，比如凉拌海带丝，十个人有六个人点。

要不我们就专挑卖得火、原料实惠的菜做，荤素各准备几种，其他菜依旧单点，价钱也单独列，这样既能赚到钱，也不怕浪费了。”

这个方案得到大家的一致认可。

一家人根据自己的经验分别列了几道菜，最后一合并，自助餐的菜单就这么定下了。

舒明义又从木匠铺搬了几张桌子，准备明天营业的时候放店门口。

毕竟一直让客人蹲墙根吃饭也不是事儿啊。

忙碌了大半天，大家都累够呛，照舒老太的意思，晚饭就不卖了，把店里的卫生打扫一下，再去市场买点明天要用的食材，然后关店休息，明天再战。

知州大人的名号是真的好用，饭馆开业不过半天，舒老三一家就成了码头的名人，走哪都有人热情地打招呼。

舒老汉的虚荣心得到极大满足，一路上嘴都笑歪了。

到了市场，昨日卖鲍鱼的摊主更是直接跑到路口来迎接，对舒明智的称呼从“兄弟”一跃变成“少爷”。

听得舒明智一个激灵，连连摆手：“嘶，兄弟，别这样叫我，当不起。”

“少爷，您谦虚了。”摊主又是点头哈腰，又是帮忙拎包，“我都听说了，今天你家饭馆生意爆火，排队吃饭的客人差点被