第五十七章 熬油(2/3)
树枝上得时候,苏苒拦住了它的动作。
“这只白头羊不烤着吃哦~”
“呜?”
狼人的一双绿瞳里露出疑惑的表情。
苏苒冲它笑笑,然后拿出一把扇贝刀和一旁的大木盆开始切肉。
白头羊的肉质是肉眼可见的肥嫩。
从臀部到肚子的部分,几乎都是一层厚厚的肥油,只有后背和脖颈的部分才出现明显的瘦肉。
但苏苒也觉得很奇特。
虽然白头羊身上的肉看起来肥腻得厉害,但是这些肥肉吃到嘴里的时候却还是有些纤维感的,又不会是那种一口就让人腻的受不了口感。
她把白头羊身上的肥肉全部切了下来,然后又切成一粒一粒的小块。
石锅里已经提前烧了一锅水,她将一大盆的肥肉倒进锅里焯了一遍水,冲洗干净后,又第二次焯水,然后开始炼油。
炼油这件事对苏苒来说不算难。
从小到大,每年过年的时候,家里都会买上一板猪油回家来自己熬。
不过现在她没有葱姜这种可以去腥的调料,但好在白头羊的肉质吃起来也没什么特别大的异味,可以忽略不计。
石锅刷干净以后,苏苒舀了两碗水倒进去,然后将焯好水的肥肉倒进锅里。
这个石头的导热要比苏苒想象的快的多,不过几分钟,锅里便开始冒出白气,那是肥肉里的水分都被蒸发了出来。
而随着时间的增加,锅里的白气越加蒸腾。
苏苒拿着刚刚仅挖出来的那一个大汤勺在锅里搅了搅,水煮肉香的味道开始飘了出来。
就在这时,一双骨节分明但略显粗糙的大手摸上苏苒的手臂,苏苒转过头,不由得一愣。
就见此时的狼人,一双眼睛瞪的溜圆,耳朵尖都绷得直直的,身后的尾巴圈住了一双蹲坐在地上的大脚,贴的紧紧的。
它的眼睛里充满了紧张和担忧。看着已经被弥漫的白烟包围住的石锅,嘴里对苏苒念叨着:“苒苒?呜……”
而那只抓在苏苒手臂上的大手,似乎随时都准备把苏苒从石锅面前拽走一样。
直到几分钟后,石锅里白色的水汽逐渐开始减少,慢慢的有焦香的肉香味从石锅里散发出来。
灰耸了耸鼻尖,见苏苒仍是一副不为所动的样子,抓着她手臂的手掌慢慢放松了一点。
苏苒看着差不多了,从锅里捞出一块已经炸的金黄的油炸,然后用筷子夹起来放在嘴边吹了吹,递给一旁已经从满眼紧张变成满眼期待的灰。
本章未完,点击下一页继续阅读。