第二百三十八章 张芸的最爱出现了（2/3）

后，张芸顿时满意的露出微笑，然后冲着赵卓竖起了大拇指：

「棒，这实在是太棒了！这个味道，这个辣度，完全都正合适。

可以说，对我这种爱吃辣的人来说，这真的是我吃过的最好吃的火锅，没有之一！」

山城火锅的出现，直接让张芸改变了京城涮肉排第一的看法，而是将山城火锅推向了第一的位置。

这样的排序方式，也是看得出张芸有多爱吃辣了。

而张芸这样的人，真是赵卓做这家山城火锅，最大的目标人群。

赵卓微笑着说道：

「这就觉得好吃了？那完了，这要是再加上蘸料，你还不得好吃的哭出来？」

听到赵卓这话，张芸一下子露出奇怪的表情：

「怎么，难道吃山城火锅不是蘸麻酱吗？」

赵卓摇摇头：

「吃山城火锅，当然是要蘸油碟和干碟了。」

说着，赵卓拿起碗说道：

「等着，我给你调一个最正宗的蘸料让你尝尝。」

说着，赵卓来到小料台：葱花香菜、蒜末、耗油、小米辣、香油、麻油…

一碗调完，接着赵卓又调了一个干碟：辣椒面、孜然粉…

不一会儿的功夫，赵卓便端着满满两碗回来了。

「来吧，尝尝怎么样。」

光是看着这两样蘸料，张芸便已经感觉到大开眼界了。

张芸忍不住感慨道：

「真是没有想到，原来吃个火锅远远不止涮个肉涮个菜这么简单，里面的学问竟然这么多。」

一边说着，张芸一边迫不及待的赶紧尝了尝这两种蘸料。结果不必说，自然是赞不绝口。

闻言，又看着张芸吃的不亦乐乎的样子，赵卓微微一笑：

「嗐，火锅这种东西看起来简单，但确实我们饮食文化上千年演变的活化石，如果只是简简单单涮熟了就行，那可就称不上活化石了。

正是因为在演变的过程中，出现了这么多的不同类型的火锅，所以我们现在才能够将它汇集起来，成为一种文化。」

听完赵卓这话，张芸由衷的点了点头：

「没错，我宣布，吃完这两种火锅之后，我已经彻底的爱上火锅了。

以后只要是火锅店方面的业务，你怎么做我都完全无条件支持！

无论是赚钱还是不赚钱，起码咱们什么类型的火锅都能够吃得到，就算是不赚钱也没关系了！」

张芸一个对待工作这么认真的人，竟然能