29 副手也有了钱也有了,该开店了(2/5)
的的一家十五米宽,纵深十二米的门面店,一个月租金5个金德里,半年起租。
还要购买各种原料、香辛料、烹饪器材、桌椅餐具、一次性用品……
两百多个金德里瞬间消失。
好在港口商铺种类繁多,这些材料都很齐全,而且价格相对来说便宜。
要是去银鳕鱼街的市场……没有两百五十个金德里,绝对置备不下来!
但,没必要。
于天既然将店铺选在了码头,客户群体自然也很明显。
码头的工人、居住在港口附近的居民,以及来来往往的商客。
面对这些顾客,最大的挑战,莫过于食材口味、食材分量和价格之间的取舍。
经过一整天的思考,于天已经有了些许想法,只等去市场采购的安妮和肯特回来,就可以着手试验。
说起来……
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一个一米九八的大高个,一个一米四二的小矮子,这俩人成对出没……总有种古怪的谐气。
算了,他俩都没意见,自己操啥心……
呜,这咖啡也太苦了,去厨房偷点糖吧。
……
月租5个金德里,在白鸦港已经算是第一档次的昂贵店面了,而于天看中它的原因,除了地段优秀,就在人流最多的街道,还有就是它原本就是个餐厅,因此,后厨内基本设备、前厅的摆设都比较齐全。
据说这儿原本是开着一家主店在雅斯特的连锁餐馆,奈何价格过于高昂,生意惨淡,几个月就灰溜溜摘牌倒闭。
作为连锁店,它内部装修相当精致,在白鸦港的标准之上,但租金太过高昂,一直难以租出去。
谈判时,对方似乎急于出租,后厨前厅的设施一概不收,免费借用。
同时,他们也隐晦的咨询于天是否要加盟他们的连锁餐馆……
那当然是……不可能的。
中午时分,订制的招牌送了过来。
红底,黑字。
‘米淇林’
括号:分店10098。
下方还有一排小字:
主打快餐、简餐、套餐、家宴、寿宴、喜宴、高级宴席、部门团建等一切活动。
哐哐几下将招牌挂上,于天满意的点点头。
好的名字是成功的一半。
反正也没人查主店在哪儿,以及是否有其余10097家分店。
至于餐品嘛……
去后厨看看,肯特的炖鱼做的怎么样
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