第42章 新发明的调味品（2/4）

不太容易入味的先放进去，中午骨头汤喝完后，她将那个锅刷干净，将卤水分出来一点，将下水等放进去用小火炖煮。

在猪头猪蹄炖煮了一个时辰后，她才放入猪耳朵，这时，厨房里飘着一股肉味。

刚吃过午饭没多久的赵虹狠狠地咽了口口水“嫂子，太香了，一定很好吃！”

“你个小馋猫，等卤好了就先让你尝第一口。”云小霜捏了捏她的鼻子，笑道。

因着小火炖煮让那些肉更入味，云小霜没事就开始处理买回来的鸡，赵二婶看见了便来帮忙，还说“想吃鸡肉怎么不和二婶说？家里还有山鸡干呢。”

“二婶，这不是拿来吃的，等我做完你就知道了！”云小霜笑着说道。

赵二婶不懂，不过她也没有继续问下去，她知道云小霜是个有主见的孩子，她做出来的都是好东西。

等到将鸡毛拔掉后，云小霜用清水泡整只鸡，大概泡了半个时辰左右，才用小锅添水，冷水下鸡肉，煮沸后将浮起来的沫子给弄掉，又用大火煮不到两刻钟，云小霜趁热两鸡皮剥掉，拆骨，撕开，将鸡肉又放进锅里煮了一刻钟，期间放了点盐调味，一刻钟后才将鸡肉给捞起来。

她将鸡汤盛到大海碗里，将锅洗干净，用小火将锅里的水烧干，将撕开的鸡肉放进锅里，时不时的翻炒着，直至鸡肉中的水分被彻底的蒸发掉后，她才将鸡肉给放到盘里。

她用石臼将鸡肉给捣碎成粉末状，然后装进瓶子里。

生火的赵虹不明觉厉，一脸好奇的问道“嫂子，你做的是什么啊？这好好的鸡肉咱都没吃呢。”

全给捣成粉末了，这还咋吃啊？

“这个啊，是鸡粉，有了这个东西，以后做的菜好吃多了！”云小霜笑着说道。

她也是太想念现代的鸡精了，这不就自己尝试着做个鸡粉来提鲜？

“是吗？”赵虹一脸不相信，云小霜也没有过多的解释，只是想着等晚上让她试试，她就知道了。

果然，当天晚上云小霜做菜添了鸡粉，让赵家人很是吃惊，赵虹则更加的开心，这说明家里又多了一份进项！

云小霜见他们吃的开心，自己也非常的开心。

次日早上。

赵虹如愿的吃到了卤味，入口即化的下水让她恨不得将舌头给吞了！

“好吃好吃，嫂子，一会儿我们就去醉仙楼看看，那掌柜的要不要好不好？”赵虹满脸激动，“还有那鸡粉！”

赵二婶等人也觉得非常的好吃，毕竟云小霜的手艺是真的没的说