第二十章新的起点(3/4)
,这烹饪之道为小道,只有相互交流切磋才能有所提高,也只有所有大厨技艺提升,咱这酒楼的生意才能红火……刘兄老是这般敬重,倒显得生疏了,以后您也别朱兄弟朱兄弟的叫了,听着怪累,直接喊一声富贵儿即可。”
“富贵儿……富贵儿兄弟的意思是意愿在我酒楼任职,助我后厨师傅提升技艺?”刘欣听了富贵儿的话,喊了一声富贵儿觉得还是不妥,最终还是在后面加了兄弟二字。
“那当然,只要能帮到刘兄,我定是知无不言言无不尽,倾其所有两肋插刀……”这富贵儿是豪爽之人,这豪言壮语一秃噜出来就有点刹不住车。
“哦,今日蕊娘言,兄弟随身携带一布袋,里面之味精每道菜必加,却不知兄弟可愿把味精制作之法公布于众?”
刘欣心想,你说得好听,知无不言言无不尽,你那味精随身携带那才是关键,你若真的说出来,我倒也信了你的话。
“哈哈……刘兄,不是我不肯说,是我不能说,此物制作极其简单,没有什么技术含量,我若说出来,不用月余整个汴梁城家家正店都用得上这味精了,这叫核心技术,以后咱的菜品饮食有了提升,大家都会以为主要是我这味精起了作用,许多人也会慕名而来品尝这加了味精的菜,这叫饥饿营销……”
其实这味精不是后世的味素,只是海肠晾干掐段上碾进石臼捣成粉末,过了数遍筛萝而成,实在不需要什么烦琐的技艺与提炼。
“饥饿营销?没有想到兄弟对这营销之道也有涉猎,实在是我目光短浅误会了兄弟,该罚,该罚……”
此时酒席尚未开始,酒桌上也就几样别致小菜、干果、应季水果之类,言到尽兴时也顾不得这些,身边垂手而立的侍女赶紧倒酒,两人端起酒杯一饮而尽。
放下酒杯,见侍女把剥了皮葡萄送进富贵儿口中,刘欣这才重又开口,“说来惭愧,我邀兄弟入京,本欲借兄弟的赛马投注之道,没有想到还是我不够了解兄弟,兄弟今日呈现的这烹饪之道着实惊艳,想必兄弟说的饥饿营销更是人间大道,兄弟如若肯言,为兄一定侧耳静听,愿闻其详。”
刘欣一脸的诚恳,富贵儿此时若是不说,倒辜负了刘欣那清澈期待的眼神。
“赛马投注哪里比得了刘兄这酒楼生意,且不说赛马的场地要求严格,就季节天气的影响也不能如兄弟这般日夜进银子,只是酒楼生意注重管理,只要管理到位,服务人群定位准确,不赚钱都难?”
富贵儿的话匣子打开就关不上了,喝了杯酒,连小菜都不及吃上一口
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