第一百五十一章 豆腐宴(3/4)
戒指中了。
然后我又回到郭婶家,帮忙做豆腐。
郭婶找出了几个做豆腐的模具,长方形的一个木头盒子,底下像盖帘似的都是窟窿眼,做豆腐时,多余的水就是从这里流出去的。
郭婶又找出了几张纱布,在开水里煮了煮,消了毒,然后在长方形的木头盒子里面铺了一张纱布,在最下面又放了一个大盆,最后把那盆子豆腐脑倒了进去。
就看豆腐脑倒进去后,里面的水从底下的窟窿眼流到了最底下的大盆里。
把纱布裹好后,她又找了一块板子,压到了木头盒子上面,然后就让姜智搬起墙边的一块大石头,放到了上面。
所有的都做好了,郭婶拍了拍手说“好了,等它不流水了,豆腐就做好了。要是你们喜欢吃嫩点的,那就少压一会儿,要是喜欢吃老点得,就多压一会儿,这个口味咱可以控制。”
然后她就去和姜智他们忙剩下的豆腐了,我和姜妈则找来小板凳,坐下来看着豆腐顺便看他们干活。
用一上午的时间,我们做好了100多斤的大豆腐。看着白白嫩嫩的水豆腐,我感慨颇多,人们常说世上做活有三苦,“打铁、当兵、做豆腐。”
我想通过今天的实践,我们都体会到了,郭婶家的厨房因为煮了好几大锅的豆浆,导致的非常潮湿闷热,我们呆在里面,身上的衣服都贴在了身上,非常的难受。
姜智和李诚对做豆腐的辛苦应该有更深刻的体会,他们俩干的都是力气活,做完豆腐后,全身大汗淋漓的,就像刚蒸过桑拿浴一样。
李诚从郭婶家厨房出来的时候,就说了一句“今天中午我得多吃点,这做豆腐比种地还累。”
郭婶就留下了3斤豆腐和一碗豆腐渣,其他的都让我们拿回去了,她说多了她们家吃不了,这种天气豆腐是不能过夜的,所以她拿多了也是浪费。还不如我们拿回去,吃剩下的就往冰窖里一放,就冻成了冻豆腐,以后想吃的时候还能吃。
我们拎着新做出来得豆腐,非常不好意思,郭婶忙活了这半天,又出技术,又出力的,就留下了三斤豆腐,也太少了,不过她说的也对,给多了就是浪费。
最后姜妈发话了,说剩下的豆腐冻成冻豆腐后,我们每周给郭婶送来点就行了。我们想想也只能这么办了,就拎着100多斤的水豆腐回家了。
到了家,先是让已经回家的含含、安安、萱萱分别给大姐、二姐、小姨家送去了2斤豆腐,还让孩子们传话,说家里做了很多豆腐,要是想吃就来取。
接着
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