第一百五十一章 豆腐宴（1/4）

美美的喝完一碗豆浆，我不免感慨，自从去年冬天下雪后，有大概一年没喝豆浆没吃豆腐了，我喝到了香浓的豆浆，才知道原来我这么想念这种味道。

白色的液体滑过舌头上的味蕾，缓缓而下，滑过了心肝脾肺，滑过了五脏六腑，多日来的疲惫仿佛在这种液体的滋润下消失殆尽了。哦，有些夸张了，但是确实喝完一口后，整个身体都舒服了。

我突然想起曾经看到过网络中有人总结过，恋爱中的人喜欢喝咖啡清茶，因为香气会铺满所有的空间。新婚的夫妻，喜欢喝牛奶，因为牛奶里充满一股涌动的气息，就像窗外的阳光一样饱满而热烈。豆浆，适合的是共同生活了多年的人，也就是老夫老妻，因为它味道不太浓厚，营养丰富，更重要的是物美价廉，像许许多多平常的居家日子一样。

颗颗坚硬的黄豆为水所软化，在石磨的齿轮中磨成粉末，过滤网将残渣留住，最终倒出那一抹乳白，在杯中形成小小的漩涡，卷起几个小小的泡沫，渐渐缓慢、静止。这个过程多像人生的历程啊，所有的锋芒都削去了，最后独独留下平淡、坦然，尽管平淡、尽管坦然，但味道是醇厚的，深沉的。

在我还在细细品味，慢慢回味的时候，郭婶和姜智他们已经把剩下的豆浆都煮了出来。

下一个步骤就是做豆腐最关键的一步，点豆腐。

郭婶先把灶下的火撤了。就开始调制酸汤。

“咱们这没有卤水，所以点豆腐都是用的这种酸汤。”郭婶一边和我们说，一边动手调制。

“其实这个很简单的。就是白醋对水，只是有点讲究，得按照白醋和水1比5的比例混合成的。”郭婶在一个盆子里，调制了满满一盆的酸水。

“平常我做豆腐可用不了这老些酸水，这回是咱们做豆腐做的多，才调这么多的。”郭婶看我瞪大眼睛的看着一盆子酸水，就解释道。

“哈哈。我就是觉得这样挺费白醋的。”我笑笑解释道。

“可不是，这以后没地方买醋、酱油这些调料了，这豆腐都做不成了。”郭婶想到将来的生活。感慨道。

前一阵子县里有个大超市开业，我们村的人也去看了看，回来就说，那里东西都太贵了。就像平常炒菜的这些盐、酱油、醋什么的。那里都有。就是一小包盐要价5斤大米，一瓶420毫升的陈醋和500毫升的酱油要价都是4斤大米。大部分人回来都是空手而回，要不就买点盐回来，因为那属于必须品，人不能长时间不吃盐，否则人没有劲，但是很少有人舍得拿那么多大米换醋