第四十八章挖坑（2/4）

走，老板又叫住他：

“安排好保卫工作后，你亲自去水产市场，最好的鳖龟全买来。”

管家点点头，走了二步又回头问：

“老板，畜禽市场今天有几只羊羔和四对熊掌……”

还未说完，老板一挥手：

“所有地方你都去去，只要是稀罕物全买来，不惜代价。”

交待完一切，急勿勿往厨房跑去，今天所有菜他都准备亲自掌勺，老板生怕徒弟们万一有点闪失得罪了院长他们有可能会影响到儿子的前程。

叶进先跑到柜台搬了坛黄酒，又吩咐伙计去厨房拿了些下酒菜，进入包厢后叮嘱伙计没有叫不要随便进来，将食物一一摆好，用小刀刮掉坛口的封蜡准备开酒，躺在角落一张靠椅上百般无聊的司马龙飞闻到香气口水险些流下来了，再仔细一看，桌上有几样卤味是他的最爱，猪蹄、鸡爪，鸭掌、鹅翅。

本对参加讨论问题毫无兴趣的大胖子立即过来坐到桌边，先一本正经向龙飞咨询这次会议的中心论题，然后非常认真地思考了一小会，其实他一句都没听进去，很快就拎着个大猪蹄开啃，帮大家倒酒自然是天佑的专利，洁白的瓷杯装满谈黄的美酒，色泽诱人，清香扑鼻。

院长是江浙人，许多年没喝过家乡的黄酒了，轻呡一口，眼睛有点湿润，酒勾起他的回忆，记得家乡有女孩出生时，长辈会在后院挖个大坑，放入自家酿的黄酒埋好，等女孩出阁时取出作为嫁妆，故而人们给这种佳酿取名‘女儿红。’

只不过酒家饭店卖的黄酒就不可能有正宗的女儿红了。

黄酒在每个地方称呼都有不同，江南一带名字比较高雅，称其‘古越龙山’，江北地区给它取个通俗舒爽的名字，叫作‘加饭酒，’虽酿制方法都一样，但比起正宗的女儿红，年份差得太远，酒味自然没有那么纯，不过生意人脑瓜灵活，善于钻研发掘，他们将黄酒加热煮沸，极大地提升了口感，而且酒劲比正宗女儿红还要烈一些。

叶进制法有些别具一格，黄酒中勺进少量白酒放几枚密枣和青梅，并不煮，而将酒壶压在沸水中烫热，然后置于通风处让它自然冷却，喝时在酒杯中加入冰块再倒入制好的黄酒，入口清香润喉，从不沾酒的也能喝上一二杯，不过后劲足，易醉。

看着叶进调酒，龙飞心里轻轻淡淡一乐，青梅煮酒论英雄这个故事他是知道的，自己以前一直误以为是曹公发明的呢。

喝过一杯酒后转入正题，院长问龙飞：

“你准备怎么发挥太上长老们的余热？”