第342章 做饭做菜做早餐(2/3)
会过来吃早饭……
女主事的命令他怎么能违抗,油田鸡懵懵地几步回首,出了厨房。
他望着天上还挂着的那一轮皎洁的明月,还是蒙蒙亮的天空,又看着坐在井边的小凳子上,洗花的男主事。
他自觉的走了过去帮忙。
这一家的男女主事也太勤快了吧,他们铺子里的人一个个都还未醒,他们就开始做饭,忙于事业了!
林青禾掀开油田鸡罩在篮子上的一块布,发现里面有一块几斤重的梅花肉和一块五花肉。
肉,肉质鲜红,鲜嫩,一看就是屠\/杀没有多久的猪,现在肉还鲜得很。
已经有几天没有给孩子做猪肉铺吃了,她顺其而然地做起了猪肉铺。
她从农场里,拿出了绞肉机,放置在一旁。
一块几斤的猪肉铺,被她切成小块,倒入到了绞肉机当中。
她连绞肉机一起放入农场当中。
让农场帮她绞。
肉搅好了,她把适量的生抽料酒耗油料酒放到装着肉的碗中,她捏揉再一起。
之后,罩上了一个碗,进行腌制。
时间,大碍两盏茶的功夫。
大概是知道她心情不顺,故而,平常对她抠门得不行,屁事很多的农场,乖得很。
她想要什么,农场就拿什么给她。
腌制好的肉,被她给平摊在了一块铁板上面,她再往令一薄薄的铁板上刷上一层油。
刷完了,林青禾把铁板给盖在了另一块铁板上,她拿起一根粗粗的擀面杖,来来回回地碾着铁板……直致将肉碎给尽量摊平。
摊平好肉,她取下一块铁片,撒上了一层白芝麻。
静待得过程中,她往一个灶中烧了一把大火,加了些木炭进去。
等灶燃成了红炭,她夹出了一些没有烧尽的木炭头,木材,等没有烟飘出,她再把一个木砧板放到灶口。
压成了薄薄的肉片,连铁片一起放入砧板上了。
到时,她用干净的木盖子封住灶口,烤了近乎十分钟,她取出肉铺,两面刷上一层蜂蜜,再放入灶中继续烘烤一会……
之前,灶里的炭火木炭加了很多,靠它们的热量,是能将肉片考成肉铺的。
再接下来,她包大家都爱吃的饺子,饺子包好了之后,不能为了节省柴跟杂粮馒头一起去大锅当中蒸,因为二者蒸煮的时间不同。
她翻了翻油田鸡带过来的篮子。
有葱、姜、白萝卜,一小纸包花椒……这么多的食材,那么早
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