第四十八章 论餐饮卫生的重要性（4/5）

周末时刘小宛偶尔也会来的，又加了张儿童床，那间大房子就成了个集体宿舍。

曲伍开始要晨跑半小时，丁文东就不陪他跑，早起只是在健身房里练器械。曲伍同意丁文东的建议，继续接受扎针，还是想为自己的后半生幸福做最大的努力。

拉面并没有多高深的技术，现在的食品卫生检查不是多严格，一种增加面粉韧性的添加剂叫做蓬灰，它的存在，一直没有被卫生部门许可，也没有相关的产品执行标准。

蓬灰是天然的东西，天然的东西总是不够用，一些企业根据蓬灰成分配制的相似品种，也有效果。蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准。卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检，发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。

丁文东使用的是更安全的韧性添加剂，是合乎几十年后欧盟卫生标准的产品，不会改变面粉本来味道，试用期间，这个面条倒是能拉成条，口味就不被大家认可，说是少了那种碱味儿，颜色不够黄亮，不能称为拉面。

配方是改回来了，这个抻面技术又回到学徒阶段了，丁文东说：“不要急！这是经验问题，手腕力度和面团的配合问题，每个人练上拉三百斤面，那就熟练了！慢慢练吧！”

阿绣真是个勤快的姑娘，开始来时，电饭煲洗衣机煤气灶全都不会用，洗碗做饭拖地擦拭家具，麻溜是麻溜，细节问题比较毛糙，就得丁文东指点了。

梅奶奶的饭菜需要软烂一些，清淡为主。自己的代谢功能强大，练功太累，菜里少不了辣椒，喜欢吃手擀面过水浇菜汤，一天还得两顿有肉，口味也重些，这需要分开做菜。

丁文东见她太忙，说：“小表妹啊！城里的生活原本就不好混，服务业更难。家里炒菜不要那么麻烦了，我在家时，你去前面店里打些饭菜就好了！你在这累坏了，将来大舅表舅都会怪罪我的！”

他说的表舅，就是阿绣的爹。阿绣的奶奶是丁文东妈妈娘家的大姑，也是王小林父亲的大姑。那个表舅并不是姑奶奶亲生的，他们前世的婚姻不算近亲结婚。

来了快两个月了，这里的生活水平比家里好些，阿绣的肤色变白了些，脸上的绒毛也褪掉不少，丁文东还是不能放下心结，经常逗她说笑。

守着王小林的时候，喊她表嫂，还说王小林是五月生日，我是冬至生日，他们一家都是矮个，我的个子高点，也得喊你表嫂！

“人家还没有成呢！你也比我大些吧！”

“这和你