第249章 古法酱油…（2/3）

。”

张煜松了口气，“那我们就可以研究下酱油了。”

“？？？”沈酥月一脸疑问，“酱油跟鱼露有什么关系？”

张煜笑了笑，喝了口沈酥月用竹叶做的简易茶才解释道：“现代酱油就是用黄豆做的，而古代的酱油其实是用鲜肉发酵的，我们只要想办法搞到酒曲，理论上就能做出酱油！”

沈酥月绝美的俏脸上满是震惊，她还是第一次听说肉也可以做酱油，这…不会做成一缸细菌吗？

好像知道她在想什么，张煜回忆起他刷过的用黄豆酿造酱油的视频和鱼露的制作视频，他当然没试过这些，但其中的步骤是了解过的。

“用鲜肉做酱油跟雨露的制作方法类似，制作过程是用罐子密封晾晒，里面还要加入大量的盐，卫生方面应该是没问题的，比都市中那些面包、饮料要健康的多。”

沈酥月嗔怪道：“净乱说，面包、饮料怎么可以跟酱油比，它们又没什么关系。”

张煜也没往深了说，他可不想成为众矢之的，只是含糊道：“你看下面包和饮料的配料表就知道了，那东西感觉就是从实验室里出来的。

而我们要做的酱油是天然方法酿造、晾晒，高盐的环境也不会太过滋生有害细菌。”

水友：

“卧槽！我正好在吃面包，一看配料表，吓得我把面包都扔了！”

“你们才知道啊，张煜说的一点都不夸张，那些食物全是化学的添加剂做成的，我知道后就再也不吃了。”

“玛德到底是谁在害我们？是觉得韭菜太多了，想割死一批吗？”

“别激动别激动，他们不是想割死你，就是想往死里割你。”

“这特么什么世道，我把家里的饮料都扔了，刚要喝牛奶，配料表一大堆，就特么没看到牛奶原料…”

……

沈酥月刻意避过这个话题，她懂医，又怎么不知道添加剂的问题呢，这不是一两个人可以掀翻的盘子。

“那酒曲你会做吗？”

张煜点点头，“我家里自己做过米酒和葡萄酒，酒曲当然知道，小麦、黄豆、高粱、大米等等，都是可以做酒曲的。

山那边不是有这些东西嘛，我们过去后可以尝试找一下。”

沈酥月看了眼马上完工的马鞍，担忧道：“也不知道麋鹿让不让人骑。”

张煜一点都不在意，“没关系的，我先骑它，等它适应了，再让你骑，这两天我们主要工作就是加深与麋鹿的感情。”

沈酥月好像想到了