第二卷第六百一十三章 惊!(六千七百字大…(6/8)
坐在楚城幕对面,打开茶包,拿起其中一片带着些许霜色的茶叶递给楚城幕,说道:
“说是这么说,普通人喝到也不过二窨罢了,还有人说五窨属于国礼的范畴呢,五窨其实在工艺上没多难,只是本钱有些高,五斤茉莉花配一斤茶叶,还得反复五次。”
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“窨的次数越多,工艺要求越高,最难的是九窨,九窨毁茶的风险很大。像你手里这个,茶芽都是用的越冬的高山茶芽,赶在清明霜冻前采摘的,茉莉花也得是三伏天最热的时候采摘,然后静置到晚上十二点,待到花朵呈现虎爪的形状,才能够进行窨制。”
好的茉莉花茶,茶叶也是呈现雀舌的形状,并不会像市面上常见的茶叶那般和茉莉花互相混合,不过楚城幕在喝茶上面,也是认识了仲卿卿以后才开始讲究的,以前都只讲究一个量大够苦,倒是从来不清楚这背后的讲究以及制作工艺。
看楚城幕打量着手里的茶叶,露出几分感兴趣的神色,仲卿卿这才一边泡茶,一边解释道:
“我不是很喜欢茉莉花茶,因为有时候分不清,到底喝的是茶,还是花。一般一窨二窨的茉莉花茶,花香只会流于表面,以茶香为主,二泡三泡以后,基本就只剩下茶香了,三窨以后的茉莉花茶,花香茶香各占一半,五窨以后,基本就是以花香为主导了,香气已经渗透进了茶汤里,茶汤香而不浮,爽而不浊。”
“像这种九窨的,反倒是要讲究一个香而不腻,香而不妖,厚实沉稳。沈慈那丫头每年都要试试,听说还用了闽州那边的古法,结果次次都香得咽不下去。”
说着话,仲卿卿很快泡好了茶,楚城幕伸手接过了茶盏,放到鼻前摇了摇,却发现几乎闻不到多少茶香了,喝了一口,含在嘴里,却说不好嘴里到底是一股什么样的味道,要说是苦,却带着很明显的回甘,甚至还有点甜,滚热的茶汤中,隐约带着一股像被人加了薄荷似的“冰”味儿,至于说茶味儿,却是要很仔细的品尝,才能尝得出来。
“难怪你说你不太喜欢茉莉花了。”楚城幕摇了摇头,感觉自己还是更喜欢市面上那些二窨的茉莉花茶,看来山猪确实是吃不来细糠。
“说正事儿吧!你对那个音乐广场势在必得?”楚城幕放下了茶盏,问道。
“嗯,我很喜欢那里,而且我给的价钱已经浮出市价三成了。”仲卿卿点了点头,她现在好不容易才和以前的生活切割开,自然不会再去寻求罗培东的帮助。虽然不能再扯着罗家人的虎皮作大旗,但是如果真惹了事儿,以前
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