第76章 欧气拉满,这种味道的鱼汤可太奇怪了!(2/3)
汤方法不单能让烫嘴的鱼汤变得可以入口,另外也可以更好地品出鱼汤里的滋味。
一小股鱼汤入口,厨师动作一僵。
啥情况?
这鱼汤的味道不对啊!
这厨师出身于一个小渔村,从小喝着鱼汤长大的。
在他的村子里一直流传着一句话,叫做“宁可食无肉,不可饭无汤”。
能传出这种的顺口溜,证明他村子里的人对鱼汤的喜爱那是刻在骨子里的,一年三百六十五天,能有三百天都在喝汤。
可是,即便是从小到大尝过无数鱼汤,厨师也没尝过这样式儿的鱼汤!
鱼汤一入口,没有想象中的鲜香味儿,反而是一股辛辣味儿涌了上来。
这汤的味道,甚至有点儿像山河省的胡辣汤!
胡辣汤并不难喝,但是鱼汤的滋味儿能做成这样就太离谱了!
正当厨师心里百般疑惑的时候,忽然,辛辣味散尽。
一股山呼海啸的般的鲜味涌来,瞬间让厨师打了个寒颤。
闭上眼,厨师似乎能看到自己身处海边,而他的背后就是滔天巨浪!
定睛仔细看,涌来的不是海水,而是包含着鱼肉蛋白质和脂肪的鲜美浓汤!
哇!
这应该是世界上永远发生的不了的情景,只出现在厨师的臆想当中。
但,厨师也本以为世界上不会有这么鲜美的鱼汤!
辛辣过后,显得充分吸收鱼肉精华的浓汤变得无与伦比的浓郁。
层次分明,回味无穷!
“吸溜吸溜...嘶...烫死我了!”
厨师猛然伸出舌头,额头上冷汗下来了。
光顾着品尝鱼汤的鲜美了,以至于他忘了自己还在给夏琳和儿子做喝热汤的示范呢!
好在,夏琳和小男孩都沉浸于鱼汤的美味中,根本就没在意他,也让他不会那么尴尬。
“嗯...好喝!”
李昂轻尝了一口鱼汤,都有点儿想给自己竖个大拇指了。
开头的辛辣滋味,应该是鱼腥草带来的独特口味。
辛辣重口与鱼汤的醇美本来应该是不相容的,可是在由鱼腥草作为辅料制成的白玉鲫鱼汤里,两者居然显得没有那么违和,反倒是相辅相成。
这或许就是系统提到过的“奇妙口感”吧?
后厨中,四人各自沉浸到鱼汤的美味中。
直到一碗汤喝完,李昂的鬓角处已经往下滴汗了。
大冬天的出一身汗,非但不觉
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