第113章：发酵（2/3）

邱氏，转而开始思索怎么回答陆全的关于发酵的问题。

她总不能说，发酵就是复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。

她要是这样说，估计陆全会有更多的问题等着她。

比如，什么是有机化合物，什么是微生物，什么是分解等等。

“爹，发酵吧所有的粪肥堆积到一起，让它们内部自然发热。这么说吧，就像娘做馒头饼子，娘如果和面直接做馒头饼子，那饼子是不是又硬又难吃，吃多了还烧心？”

见陆全点头，陆飖歌继续说道，“可如果娘用老面放进去，等和好的面涨大，做出来的馒头饼子是不是又松软又爽口，吃起来也觉得好吃，吃再多还不觉得烧心？”

陆全又点头，确实是这样的。死面饼子和活面饼子确实是一个好吃，一个不好吃，死面饼子不好吃还烧心。

“所以，娘放的老面就叫发酵。我们将那些鸟粪还有鸡粪什么的只要堆放起来，然后用淤泥给它们封在里面一年半载，让它们像老面一样，在里面发酵，等第二年这些鸟粪里的草籽就被捂烂了，就不能发芽，而且也因为这么长时间的发酵，这些鸟粪的肥力也就上来了。再浇到庄稼地里，庄稼吸收肥力，就像我们吃老面和好的馒头一样，不会再烧苗了。”

原本一个复杂的问题，经过陆飖歌这么一比喻，不但陆全听懂了，就连一旁的邱氏都听懂了。

小四说的是头头是道，那肯定是小四说的对呀。

小四家可是有上千倾的良田，每年收得粮食得堆成几座小山。

陆家庄又靠大小云山两座山，这山里杂树林更多，鸟粪也肯定更多。

陆全越想越觉得有道理。

这孩子聪明，这些肯定是跟她爹学的。

想到那些鸟粪，以后要撒到庄稼地，想到自己的种的庄稼因为这些鸟粪，会长出饱满的稻穗麦穗，陆全的心就好像喝了半斤粮食酒一般，醉醺醺的有些上头。

见陆全拔腿就准备去找张三他们商议挖鸟粪的事情，陆飖歌一把将陆全抓住：“爹，我还没教你怎么发酵呢。”

陆全疑惑地问道：“你不是说用泥封起来发酵吗？”

“是，这没错，可是光光靠鸟粪发酵也行，得加东西。”

“加什么？”

“还要加落叶秸秆这些东西，干了要加水，湿了就加干草秸秆这些，最好是用那种黑黝黝的河泥封起来，这些河泥也很肥地。”

“我懂，我懂。”陆全兴奋的直搓手，“只是要发酵那么久