“肉”（求月票~）（1/3）

“哥哥，福宝记得这里不是素食自助嘛素食也就是菜对吧”福宝一脸好奇。

而后伸手指着面前的一道菜说，“可是这个菜的菜名不是叫焦熘肉片嘛肉片不应该是肉做的嘛这那里是素食啦”

那道菜光看外表，还真的是一点儿都看不出来那是一道素食，真的和焦熘肉片一模一样。

一时之间，他们都没能认出来这是什么东西做的。

桑晚洲沉默片刻，用夹子夹了一点放在盘子上，然后拿起筷子夹了一块“肉”递到小福宝嘴边“你尝尝看。”

小福宝张嘴把那块“肉”吃进嘴里。

一边嚼着，脸上的表情也发生了微妙的变化。

小福宝歪着小脑袋，细细品尝着嘴里的东西，越嚼越觉得这东西的味道，口感，都好熟悉啊。

她好像在哪里吃过。

小宝贝咋不说话了这个东西到底是不是肉呀

看着真的很像肉诶，可这里不是素食自助吗

寺庙里卖肉菜，啧啧，果然是被商业化了的寺庙，看来以后真的想拜拜得去别的地方了。

桑晚洲自己也尝了一口，“这。不就是冬瓜嘛。”

这道菜的“肉”就是冬瓜做的。

是将冬瓜去瓤后斜刀改切成厚片，加少许盐抓匀，倒出多余的水分，然后加入一个鸡蛋清，搅拌均匀后，再裹上一层薄薄的淀粉。

锅中放油，油温至四成热时将冬瓜放入锅中炸，定型变脆后捞出，油温升高后复炸至金黄色焦边即可。

然后将处理好的青椒木耳大蒜和炸好的冬瓜片一起翻炒，勾芡收汁，就可以出锅了。

因为淀粉被炸脆后又因为芡水而变软，变得皱皱巴巴的，这才看起来像肉的纹理。

“哥哥，这个好好吃福宝要吃这个”

桑晚洲给她又多夹了一点这道“焦熘肉片”。

“还要别的吗”

小福宝吃了这一道菜后，便将目光全部放在了菜名是肉的菜上了。

“哥哥，这道糖醋排骨是什么呀”

桑晚洲夹了一点到盘子里。

照例自己吃一个，给小福宝也喂一个。

原来所谓的糖醋排骨就是藕段插进油条里。

取莲藕实心部分切段，一根油条撕成两根单独的，然后切成比藕断短些。

藕段塞进油条中间，模拟出排骨的雏形。

倒入适量油，将素排骨煎至两面金黄酥脆，盛出备用。

然后开中火，爆香蒜片，加入素排骨翻炒片