第400章 生气（2/3）

顾谨谣跟他撞菜，从这人的神情中也看不出什么，感觉上他并没有在意。

只是视线滑过的时候，焦树田还是会在顾谨谣身上停留一瞬。

顾谨谣不清楚他是否看出了自己跟郭坤之间有关系。

昨天杜良工会确认，是因为郭坤为他俩写了推荐信，加是相似的菜色，很容易就能想到他们的关系。

但是焦树田并不知道推荐信的事，所以顾谨谣想他现在应该是不太确定的。

跟郭保根聊了会，考核时间很快就到了。

评判员还是昨天那几个。

顾谨谣觉得，他们就是南湖饭店的大师傅吧，同时也是仙肴社的骨干成员。

今天第一场的考核内容是炒菜与鲜汤。

两个菜品，限时十五分钟。

这十五分钟内你不光要处理食材，还要开火弄出两个菜来。

而且这还是不同的菜品。

在场的不少人开始紧张，然后脑子飞快地运转着要做什么菜才能好吃好看，让评判员眼前一亮。

没错，考核到了这里已经是体现大家的应变能力跟技巧的时候了。

十五分钟内做出两个不同的菜品，对有经验的人来说其实也不难。

但能在这么短时间内要做出色香味俱全的菜品，就算主办方提供高汤，但选择也并不多。

如果你放弃深思熟虑，很可能会跟别人撞菜。

昨天顾谨谣无意中与人撞菜还没什么，今天要是再有人撞菜，很显然两人中必有一人退场。

这是入社考核，不是入门考核。

给大家思考的时候只有五分钟，然后小伙计就过来收纸条准备配菜了。

当所有人都拿到自己选定的东西后，计时开始。

这一场考核的时间容不得一丝一毫的浪费。

顾谨谣这次打算弄一个菠菜鸡蓉汤，一个家常蒜苗炒腊肉，再配一碗白米饭。

其实主办方提供的配菜里面一直都有主食，只是很少有人叫。

她选定的这两个菜都是普通餐桌常常会出现的菜品，时间上完全来得及，想要晋级，得看厨子的本事，还有能不能将常见的东西做出不一样的感觉。

顾谨谣先将半块鸡胸肉切片过沸水，再配合刀背将鸡肉细细剁碎。

处理完鸡肉先放在一旁备用，然后是菠菜。

菠菜她先剁碎，在现有的时间里，能多碎就多碎。

剁好菠菜装在大碗里，之后给这两样食材调汁，分别放入适量淀粉调水，再放在锅里