第六十一章 杀鸡宰羊（2/3）

“来顺哥，这几天有时间一定要来我们家喝酒，你要不来我可要和你急了。”

“行一定去，羊皮你也放心，等销制好了，你上我们家拿。”

王满银开心的带着羊肉回家，听着一只羊不少，但是羊出肉率和猪差远了，一只一百斤左右的羊，羊肉也就四五十斤。

羊肉卖是肯定不会卖的，勉勉强强够自己家吃的样子。陕北的冬天，经常的零下二三十度，外面就是天然的冰箱，再不济王满银还有小世界可以作弊。

要不是要完成村里给国家交生猪的任务，王满银能把家里的大黑猪都留下来自己吃。

“满银，你把一只羊都带回来了？村里没有人要多买羊肉吗？”

忙着贴窗花的兰花，看到王满银回来说道。

“有人要，我不想卖，家里现在不缺钱，留下来吃多好，咱家猫蛋和狗蛋两个人最喜欢吃肉了！”

就算是今年分钱少了，但是罐子村真不缺少想买羊肉的人家，就说那几家有男人在城里工作的人家，羊肉可以说有多少要多少。

不管是过节给领导送礼，还是在同事之间礼尚往来，相互之间都能很开心，农村人混城里哪里能不懂点人情世故。

也就陕北的粮食产量太低，喂不起来猪，王满银去过的关中地区，家家户户喂养两头猪，等到了年底交任务一头，卖了钱可以应付家里的一年开销。

剩下的一头猪，年前宰了，做成腊肉，腊肠，咸肉，家里一年的肉食都有了，就算是在农村的日子，过起来也不差。

“留着吃也行，反正家里没有了外债。”

除了王满银要出去长时间出去乱逛，不然兰花真的很少反对王满银的各种决定。

有了羊肉，一家人中午就美美的吃了一顿羊肉泡馍。

下午王满银又把家里的公鸡杀了两只，羊肉剔骨切割了挂起来冻上就行，鸡小一点还好收拾，羊的各种杂碎收拾起来就消耗时间了。

羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等，统统收拾干净，去除杂物，将各部分内脏反复清洗。

一副肠肚往往洗上十多遍，尤其是对羊肺处理得特别精细，然后还要在清水中浸泡一夜。

都处理干净之后，放入有各种调料的锅内分别煮熟，吃的时候喜欢吃什么，放入羊汤里面煮一下，就是一碗美味的羊杂汤了。

农民一年从头到尾就只有过年的几天清闲，大人小孩都盼着过新年，收拾羊杂碎麻烦一点不算什么。

“兰花，你把家里的黄豆给