第52章 鹅中贵族！锦鲤杨枝甘露（1/3）

这并不是陈小米的错觉。

魏一不禁也拿眼前的葱丝淋鸡与之前品尝的葵花鸡做对比，虽前者比不上后者，但在口感方面，已经相当之接近。

两人你一筷我一筷，很快就将一整盘葱丝淋鸡分食干净。

第二道菜早就上来了，在魏一还没动筷的情况下，陈小米下意识的也没去动第二道菜。

第二道菜名叫豉油皇鹅肠，是一道非常经典的粤菜。

在没有充足禽肉食用的年代，内脏固然成了家常菜中的一道美味，现在更是部分食府的招牌菜。

魏一夹起一小撮边缘处微微卷起的鹅肠放进嘴中，鹅肠鲜香爽脆，弹性十足，且富有嚼劲，越嚼越入味，让魏一感受到持久的鲜脆。

鹅肠厚实的身板里，配合满满的酱汁，诱惑十足。

豉油皇鹅肠采用的是狮头鹅的鹅肠，狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，因其头似狮而得名。

同时它也是华夏最贵的鹅种，成年鹅可卖出一千多一只的高价，属实鹅中贵族。

如此高的价格，原因就是狮头鹅的鹅头是制作正宗老鹅头的原料，单独一个鹅头可以卖到800元，所以狮头鹅的整体价格就比较贵。

狮头鹅的鹅肠，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质、b族维生素、维生素、维生素a和钙、铁等微量元素。

对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

唯一美中不足的是，豉油皇鹅肠吃到后面相当油腻，严重影响后续食欲，魏一与陈小米两人吃完，缓了好久才开始动第三道菜。

第三道菜是什锦冬瓜帽，以冬瓜扣成帽型作汤窝，造型独特，且冬瓜外表被精湛的刀工雕刻出几片碧绿叶子，煞是好看。

魏一先为陈小米盛上一碗，陈小米给了他一个算你懂事的眼神，欣然接受魏一的绅士之举。

魏一再为自己盛上一碗，轻轻舀起一勺，轻吹两口气，待热气散去一些，送入口中，口腔处一阵清爽之感，由新鲜鸡汤搭配冬瓜蒸制而成的汤汁，清甜爽口，猪肉的甘甜，冬菇的嚼劲，白果及薏米的粘牙感，让整体口感层次丰富而有趣。

刚才鹅肠的油腻感，瞬间被这味道清爽的汤汁冲淡了不少。

冬瓜本身味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

且含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

另外，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为