577、带劲啊！（2/5）

饪得当的话，它们不管是风味还是口感上都会把普通牛肉给打出八条街去，不过这些东西处理起来还是比较麻烦的，主打的是一个功夫菜。

第五道也是最重要的一道菜，这一般都是年夜饭上的大菜也是德国很喜欢的一道菜，猪肘子。

不过他们这里的猪肘子一般是腌制之后拿去烤，做成脆皮猪肘这样的吃法，张哥当然不会这么干，他肯定是得让社区的老头老太太们吃到不一样的味道。

所以他选择用砂锅来处理这些猪肘，而这一次他准备的量也是非常恐怖的，一共买了一百四十个猪肘子，总重量有三百五十斤上下，而这么多猪肘他需要一次性处理完。

从炙烤除毛、到清理、到焯水再到高压锅处理，这么多东西即便是张哥也用了整整两个小时才完成，等到十五个餐馆里才会用的高压锅同时开始上汽的时候，他就要开始处理一下其他菜了。

五热八冷一个汤，工作量其实还是蛮大的，而冷菜方面则有红油猪耳朵、话梅鸭、酸辣萝卜皮、酒糟鱼、糖粘核桃、蔬菜豆皮卷、肉皮冻、鸡丝黄瓜组成，基本上就是集冷菜之大成了，都很适口也比较符合这边的口味。

当然这里也少不了传说中的德国香肠和啤酒，烤肉和面包，主打就是一个中西结合。

而他的房东老太太从凌晨四点开始就全程在给张哥打下手并用她那本上了年头甚至可能是犹皮封面的笔记本将张哥的步骤一点一点记录下来。

不过方法步骤可以记录，但用萝卜给雕成牡丹花摆盘这件事却真的让她非常为难了，她甚至怀疑张哥是在施展魔法，因为她就是去外头拿了个东西的功夫，刚才那一根萝卜就变成了二十朵晶莹剔透的牡丹花，上头还用蜜饯跟苋菜汁点了花蕊……

“张哥张哥。”

正在张哥穿着厨师服在处理食材时，小土豆突然从外头跑了进来，她的手上嘴上沾满了巧克力，一看就是刚才在那边吃了个过瘾的才过来的。

“怎么了？”

“秘法日报更新了！”小土豆举着手机来到张哥面前“上头说神道教主神陨落，群龙无首！”

张哥笑了笑“我知道。”

“主神都会死掉的吗？”小土豆的眼里都是惊愕“我还以为那个级别不会死了呢。”

“会。”张哥点头道“不过他们不是彻底的死掉，只是跟人一样进了轮回，根据他们所犯的错误然后经历多少世轮回才能重新归位。”

“啊？那要多少年啊。”

“看情况吧，从八十年到一万年不等，不过