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208、这才叫会吃呀(3/5)

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了汤汁里,而接着就是一股前所未有的鲜甜充满了口腔,还有一种海鲜特有的淡淡的腥味,而这腥味并不难吃,甚至正是因为这一点点的腥味反而让这一锅羹汤更具有野性的味道。

龙羹之中并没有香料,只是一点盐,甚至盐味都可能是皮中自带的味道,因为可以吃出那种若有似无的大海的味道,这很可能就什么都放,只是单纯用阿难陀龙的龙皮熬制。

小张哥继续吃了几口,他能明显感觉到那种胶感慢慢进入胃中,然后迅速被消化掉,接着以很快的速度渗透到了全身各个地方,虽然这东西对他造成不了影响,但真切的是能够感觉出来的。

之后他就像个美食家一样细致的品尝着这道菜的每一处细节,而在锅的底下他发现了一些切得很细的像是王八裙边的东西,他吸溜了一根进嘴,都不用用力气,舌头轻轻一抿就彻底化开了,接着就是比汤羹浓郁十倍的鲜味在嘴里炸开,而这里头的咸味告诉小张哥他的直觉还真没错,这羹里的咸味还真的就是来自于这皮本身的味道。

等到咽下嘴里的东西之后,立刻就开始有甜味往上反,那种带着鲜腥的甜,就像是喝了一碗熬煮足火候的佛跳墙,但这个味道远比佛跳墙更猛更足。

他再次捞起一根仔细观察了起来,虽然已经熬煮的很烂了,但从外头的形态来看,这东西很像是鳗鱼的皮,但却也有所不同,因为足够厚。

小张哥让飞舟的司机喊来这里的经理,他说想看一下真正的阿难陀龙的龙皮是什么样子,那经理还能不让么?这可是一顿饭肯花十五枚金币的大佬,甚至都不用小张哥亲自去,他很快就吩咐服务员将原料端了上来。

摆在托盘里的有两样,一块是晒干的黑色硬壳壳,一块是泡在水中涨发好的龙皮,黑色的没有什么特别,就像是那种大乌龟的壳,大概有十厘米厚,硬邦邦的还有一股腥臭味。但旁边那种涨发好的却呈现出了完全不一样的姿态,它是那种褐色半透明带着果冻质感的一大块,放在桶里大概五十厘米厚,虽然看上去像是果冻,但极为强韧,用手根本戳不进去,甚至用针都无法轻易扎进去。

小张哥好奇的问了几个问题,那个经理也都一一解答了,他说阿难陀龙的龙皮在买来之后是不能直接烹饪的,因为会有一股特别的臭味,难以下咽。需要先要用小刀一点一点的将龙皮外头的黑色粘液刮下来,然后再将处理好的龙皮放到烤炉里蒸干,光这个过程就要十天甚至更久,而蒸干之后的龙皮再拿出来之后就可以悬挂在阴凉通风的地方保存,需要的时候就可以用锯子锯下一块进行

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