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第142章 美味的棒碴粥(2/3)

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不成。

想试就试呗,以他的实力,又不是赔不起。

真的卖不动了,大不了换呗。

“行,想试就试,不过光是棒碴粥的话,是不是太单一了点?”

“嗯,我想过了。明天早上主食就是花卷棒碴粥,菜么,调个咸菜丝儿,整个青菜豆腐,再来个卤鸡蛋保证营养。”

林红光失笑。

“冲啊,你这弄的会不会太素了点?”

“哈哈哈,不行吗?”

林冲被三叔无奈的样子逗的哈哈大笑。

经过几天的时差调整,林冲基本上已经适应了。

第二天一早,他六点左右就起床了。

打开门,在清晨的微风之中,林冲伸个懒腰眺望远方。

凤凰谷这里虽然人流稀少,但空气却极其清新,绿植丰富。

林冲简单活动一下,在附近走了两圈,然后精神饱满的回到店内,开始准备饭菜。

棒碴粥看起来简单,其实越是表面上简单的事情,越考验极致的功夫。

相传棒碴粥以前只是普通老百姓餐桌上的饭菜,一次康熙皇帝打猎,碰巧喝到了这种粥,立刻龙心大悦,被带进宫里,成了一道宫廷美食。

首先从选材上来说,玉米一定要选用玉米胶质粮。

胶质粮研磨成渣,煮出来的玉米粥粘稠软糯,香味特别浓郁。

又因为蛋白质含量丰富,且饱腹感强,因此这种粥类用来当做减肥期的食品特别合适。

林冲做的棒碴粥,材料是昨天回来的路上,顺便去超市里挑选好的。

老规矩,第一天营业,林冲一上来不会准备太多。

先按照二十份准备就可以了。

为了保证煮出来的粥更加酥软滑口,林冲先将玉米碴浸泡了半个小时。

然后锅内加水,等大火烧开之后,再加入浸泡好的玉米碴子。

这样做出来的棒碴粥,锅底不容易糊。

大火煮开之后转至小火。

然后再将玉米面搅拌成糊,加入玉米碴子中。

再加入一些色拉油,之后整个过程,就是要经常搅动,直到玉米粥渐渐变得浓稠,色泽金黄亮眼,闻之清香扑鼻。

如果说胡辣汤的浓香宛如贵妃躺上侧躺斜卧的诱惑美人,那么棒碴粥就像是江南细雨微风中,那一方清新脱俗的佳丽。

各有各的美,但同样醉人心。

刚忙碌了不到十分钟,饭店的大门就被人推开了。

“婶,难得回来,你

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