第四十五章 授人以渔（2/3）

了，第一次成为代主任，怕出错什么的。但真正接手后，发现这食堂主任的工作内容其实也不多，如果不想弄点猫腻的事情，根本就不用像张德槐那样天天跑供货处。

只要小单位，一天要不了多少菜的，才会自己推个板车去供货处自己挑菜拉菜。像针纺厂这样的大厂，人家是会给你送过来的。而且越是大的厂，人家越不敢糊弄，都会先把不好的菜挑出来。如何到这边过秤，发现不好的地方也可以当场清理一下，根本不亏让这边吃亏。

其他食堂如果要添置什么用品，食堂主任也只需要登记一下，然后他再上报给后勤主任，也就是王主任。而王主任也不用跑腿，他是负责整个厂后勤的，直接安排采购部门的人员去采购就是了。

反正很多事情就是这样，罗成只有上报权，没有直接去采购权。哪怕是一跟锅勺，也要走流程。当然了，厂里有储藏室，很多小东西都有备份的，否则真的缺根锅勺，这流程走下来你得头大。一般也就是库存快没了，提前上报。

之前罗成一直以为张德槐挺忙碌的，现在才发现根本就不是那么一回事。仔细一想，四合院里剧情，傻柱在后来也成为了食堂主任，但他厨房里的活一样没落下。

罗成已经把炒大锅菜的工作交出去了，但接待餐的任务一般还是需要他，所以他其实还挂着二食堂主厨班长的兼职。只不过二食堂多了一个主厨而已。

早晨忙一下，剩下的时间，好像也只能喝茶看报。难怪经常有人说某些办公室的人天天就是喝茶看报，这没办法呀，这不同的部门真的是旱的旱死涝的涝死。下面不出问题，没什么事可做，也只能隔一阵装忙碌的样子去外面溜达视察一下。

这购买什么菜，其实供货处也会给一份表格让你选择，有什么新的菜品，价格都有表明。也不用专门去看，第二天想要什么菜，第一天就可以在别人送菜来的时候，选择好，而且正常情况下，价格都非常的稳定，不用担心今天定了明天的菜，明天这菜要是掉价涨价怎么办。

罗成觉得其实这工作真不需要什么能耐，只要熟悉流程，小学文化的三妞都能干。但这不是罗成能办到的，背景资历文化都欠缺。罗成虽然资历也浅，但他是烈士家属有成分加成，加上本身也是主厨班长，升上来不唐突。

那张德槐也是分几步升上来的，只不有关照，步伐走的快。要想把三妞调过来，要是有文化的，可以凭借学历优势做文章，但不行。家属背景也是空白。资历更别说，起码要在车间当个小组长，再通过关系调过来，还只能是副的。