第二十五章 华哥秘技小课堂（3/4）

我吃鱼的时候就时不时会碰到这种问题！”

“没错，我妈煮的鱼，也是经常会有一股子腥味，虽然很淡，但确实是有，有时候我都吃不下去，但又不能浪费。”

“华哥，那有什么办法让鱼腥味减少吗？”

“我听说鱼身上都有鱼腥线，把鱼腥线抽出来就不腥了。”

“我妈也那样做过，不过效果不是很好，我觉得应该不是鱼腥线的问题，肯定是没有洗干净。”

“华哥，既然你这么说，那就是有秘诀了，快给我们分享一下吧！”

“对对对，主播，不，华哥，求分享！”

看着弹幕中大家的盛情恳求，陈耀华笑了笑：“大家别激动，既然我这么说了，那肯定也不会藏私的。”

“那么接下来趁着还有时间的功夫，我就来用这条石斑鱼来做示范，给大家讲解一下，如何巧妙的去除鱼身上的腥味，这个方法不管在什么鱼身上都是适用的，等大家学会了，可以回去试试，保证一试就灵。”

“接下来，我就给大家讲讲我处理鱼肉时候的秘诀是什么。”

水友们盯着屏幕，顿时就来了兴趣，甚至是有人竟然坐在屏幕面前，真的做好了记笔记的准备。

“妈呀，说出来你们根本不会相信，我竟然在掌鲨上面跟着主播学习怎么做鱼，这究竟是道德沦丧，还是人性的扭曲！”

“兄弟们，卷起来呀！”

“666，华哥这直播是真牛逼！”

“大家快来看啊，华哥秘技小课堂开课了！”

“呜呜呜，麻麻再也不用担心我贪玩了。”

“老妈，快来啊，华哥开课了，你以后再也不用担心被老爸说做的饭难吃了。”

“咳咳~”

陈耀华看着弹幕，一时间是嘴角不禁抽了抽，这些水友不论是在哪里，都是这么可爱。

“其实去除海鲜或者是其他鱼类身上的腥味方法很简单，以这条石斑鱼作为例子。”

“首先处理鱼的第一步就是将我们手中的鱼解剖，掏出里面的内脏，然后摘除鱼鳃，刮掉上面的额鱼鳞。”

“这是咱们一般去除鱼腥味，烹饪前的方法第一步操作，我们暂且把这个叫做去腥第一步。”

“有了第一步，接下来，我们进行第二步，大家看到这里了吗，这个是鱼的鱼牙和喉骨。”

“这两样东西可以说是鱼身上最腥的位置之一，而且鱼牙看着也是非常不干净，让人难以下咽。”

“所以，第二步，就是将鱼头剖开