第一百七十二集 宴请大家2(1/2)
杨玉环出去把这个肉类有鸡肉、猪肉、羊肉、鸭肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、鸡蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋。这个蔬菜有青菜、大白菜、芥菜、菠菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜、西瓜、甜瓜、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆、韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、黄花菜、芦笋、百合。王奎荣上来说那个好小子人还不错呀这个以后叫我老王头好了我是给你们做饭的这个我给你准备了食盐、白糖、味精、白醋、干用的胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、芥末、兴渠、食茱萸、罗望、玫瑰香水、石榴、香茅。老王头说还有这个锅碗瓢盆刀具全家套我都给你准备了?龙汉普上来说那个给你们准备了六十代大米、四十袋的面粉还有其他的主副食品呀?林鹏说那个我得去买点东西呀听说那边都没有地方花钱哦?宝仪道那个婶子你真是辛苦了来人把东西都抬进去吧?杨玉环道那个我就是这样的人希望你们不要见怪了想当年我在十字坡张家老店卖包子的时候那也是出了名的哦?
江于力在蒙古包里准备了涮羊肉、手把肉、烤羊腿、烤全羊、蒙古馅饼、蒙古果子、马奶酒、锅茶、炒米、奶酪、风干牛肉干说等一下我哥要来了你们一定要热情招待哦?林鹏带着一家人都来了?元霸看见肉就吃了起来?江于力道那个哥欢迎你来我家做客哦这个是蓝色哈达献给你最珍贵的你呀?林鹏接了过来就戴上了?江于力说这个是马奶酒你可以喝一下但是记住了要敬天敬地敬大家的哦?杨玉环说这个是奶皮子、奶酪、奶油、奶豆腐、奶饼、奶茶、奶嚼口、酸奶吧我得尝一尝了?江于力将羊腿冲洗干净用铁钎子均匀地遍戳小孔置容器里加精盐和花椒水腌六小时。在上篝火加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤再放入腌过的羊腿在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。将烤盘推进烤箱内每小时翻动一次约四小时等汤汁烤干羊腿烂熟取出装盘以香菜点缀即成。店卖包子的时候那也是出了名的哦?
杨玉环将小麦粉加水调成胶糊状说这个过程叫打浆。加入适量水不停上下搅动最后能使筷子插在中间不倒为宜。在粉浆上缓缓地加入适量水以刚好淹没粉浆为限称为养浆。过二小时就可用此粉浆进行摊面皮了。摊面皮一般放在特制的平底锅上进行先用食用油在锅面上擦一遍然后在炭火旺盛的锅上飞快地将部分粉浆
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