第178章《大桥下面》(2/5)
中祥用醇厚而磁性的声线,娓娓道出「腊味」。
「这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。」
「远在异乡的日子里,一日三餐有了腊味相伴。」
「故乡的风、光、云、雨,似乎就萦绕在身旁,从未消散。」
「………」
整个样片的时长不长,仅仅7分钟左右,简单地分为两个部分。
一个是腊肉的制作过程,一个是用腊肉制作的菜肴。
然而,这么短的片子,方言、汪曾其、司徒钊敦、石方雨等人足足看了三遍。
第一遍看热闹,第二遍看门道,第三遍看问题,看完之后,中途休息15分钟。
观众可以到隔壁的会议室,先讨论一会儿观感和体会,等时间一到,座谈会正式开始。
「小方老师,觉得怎么样?」
这个问题,不仅仅是司徒钊敦想问的,更是石方雨等项目的负责人想
要问的。
「整体上没有什么大问题。」
方言话锋一转,指出两处瑕疵。
第一处就是文案,虽然通篇照搬自己的散文,感到十分荣幸,但很明显,有时候图文不适配,反而破坏了辛辛苦苦营造出的氛围。
「关于这方面,我和小方昨夜赶制出一篇稿子,虽然还只是初稿,但相比于刚刚的内容,应该会更适合《舌尖上的中国》来展示。」
汪曾其给方言递了个眼神。
方言心领神会地从包里取出一摞稿纸。
石方雨等人接过,开始竞相传阅。
司徒钊敦郑重其事地说,剧本乃一剧之本,放在纪录片里,也是同理,在文案的创作和把关上,以后还要多多仰仗汪曾其和方言。
「责无旁贷!」
方言斩钉截铁地说完,接着指出第二个瑕疵,就是构图上,虽然用定焦镜头拍了食物烹饪的特写和慢镜,但有的地方还略显粗糙。
「毕竟,这是头一回摆脱传统纪录片的拍摄理念和技巧,运用这么多主观性镜头。」
「一回生,二回熟。」
司徒钊敦说到拍摄的难点,就是为了捕捉到生动的画面,摄像机必须放置在或炸、或蒸、或炖的食物旁边,录制烹饪的过程中,很容易被溅到油,因而不得不多次调整位置。
构图上,也难免被破坏。
「用些空镜头来过渡怎么样?」
方言沉吟片刻,说出了口。
空镜头是美食纪录片里必
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