275、食不厌精（2/4）

的效果，并不影响这片竹林的生长。

柯夫子就背手看着，很满意地点了点头。

华真行“对，炒树芽……可是这里哪来的竹鸡呀？”

养元谷中没有香椿，但至少有十几种树芽都可以像香椿一样炒鸡蛋吃，各俱特色。养元谷中原先也没有竹鸡，刚才却在竹林里抓到两只，附近还有不少。

华真行“我打算做三份。”

柯孟朝“难怪你要抓一对竹鸡，这些鸡蛋还可以做别的菜。”

柯孟朝“怎么认出来的？”

柯孟朝笑着问道“你终于发现了？”

华真行“此地有野雉，但是没有竹鸡，我刚才也很惊讶。”

华真行“什么时候的事？”

柯孟朝“上次你突破五境离开之后，我和老墨建研究院与教育部的时候，老杨就在这里引放了千只竹鸡。”

华真行“我虽未见过活物，但是见过照片还有视频啊，老杨说过竹鸡的味道不错，所以我查过，可惜非索港一带并没有，它并非黑荒大陆的物种。”

柯孟朝“还真就是老杨的主意，他和老墨一起推演，认为此地野放竹鸡很适合，并不会影响生态。”

华真行暗道惭愧，低头道“我先去做菜。”

欲立凌空节这道菜很费工夫，就算是简化版，想晚上吃的话现在就要准备了。

华真行“那是第一期培训班开班之前的事了！”

柯孟朝“对呀，身为洞天之主，你居然才发现！刚才是不是只注意老杨的那只纸鹤了？”

华真行没有按原菜谱来，自由发挥了一下，这样更省时间也省事。假如按照原菜谱，他从昨天晚上就要开始做了，而且这里还缺很多种食材，只能因地制宜。（注欲立凌空节，原菜谱在我的另一本书《神游》中，这里就不占字数了。）

做的过程中也不用总看着，竹笋淖好水泡上，鸡汤还需要熬，华真行走出厨房稍歇一会儿，陪着柯夫子聊天。

竹笋剥好先淖水再浸泡一小时，同时熬鸡汤。少许鸡肉稍带点脂肪和盐揉碎成糜，将浸泡好的笋剖开单侧，将肉糜填进笋节内的空腔中再合上。华真行本想用猪肉馅，可惜这里没有，而正经做则是用毛栗粉和的面团当肉糜。

这样的笋装盘排好，盘子里再倒上一层竹鸡汤，要恰好将笋淹没，然后上笼蒸熟，蒸的时间可以稍微长一点。

柯孟朝“是否值得？”

华真行咧嘴笑了“当然值得了，您老小时候就对我讲过，何谓食不厌精。”

柯