008、杨特红（4/4）

头开了句玩笑“现在你去东国，也可以评个特一级厨师了，做饭水平终于勉强算合格了。”

华真行也不知道特一级算什么水平，于是就上网查了查。他早就会用杨老头店里的电脑上网了，就是从那时开始，他拥有了第一部属于自己的智能手机，而且每月有了正式的工钱，以前杨老头都是偶尔给点零花钱。

童养伙计也是伙计，杨老头不仅管吃住，而且也发工钱。从小把菜谱当漫画书看的华真行，有博大精深的东国各大菜系美食打底子，别说非索港这种地方，就算整个黑荒大陆上所谓的各种美食，在他眼中也都跟猪食差不多。

但华真行并不歧视猪食，他也是很能吃苦的。杨老头让他看的菜谱也不全是东国的，其中有些还可能是老头自己写的，连手绘本都有，其中的材料包罗万象。

上面不仅介绍了哪些东西能吃、哪些不能吃，还包括它们有什么特殊的作用、该怎么处理、可以用在哪些场合。

杨老头还曾多次带着华真行去野外，教他就地辨认、取材、加工各种材料。华真行自己恐怕都不清楚，在十几岁的时候，他差不多已经成为一位野外生存专家兼动植物专家。

最可气的是，杨老头不仅让华真行把菜谱当漫画书看，还让他一直用丹炉做饭。就是那种很古朴的丹炉，下面有炉膛，上面是半圆形或方形的锅，共有九口，造型各异，也不知各自都是什么材质。煎、炒、烹、炸、蒸、煮、焖、炖都用这九口锅，

丹炉炒东西只要注意火候和手法，虽然困难点但也不是不可能，但怎么蒸东西呢？华真行自己找材料加工箅子呗。有的锅自带很沉的盖子，有的也需要华真行去找材料做个合适的新盖子。

丹炉虽然笨重点，各种操作困难点，但和当地居民用的土锅土灶等简单炊具相比，倒也显得很高大上。至于更高档的现代炊具，小时候的华真行也接触不到。

他一直就把这些丹炉当成锅灶呢！直到他十三岁那年，有机会去了东国援建项目的工人宿舍，才见到了那些真正好用的现代化炊具，试了之后才发现用自家的锅灶做菜相比之下简直是地狱难度。然后他上网用图片搜索后才清楚那些根本就不是锅灶，而是东国古代的丹炉。

那九口丹炉是杨特红搜罗的东国古董，这老头也忒坏了！

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