第048章 麻婆豆腐（三更求订阅）（2/3）

娘笑成那个样子？”

“姑娘嘴上不说，实际上这心里头还是盼着二爷来的。”柳妈妈也认同地点了点头。

刚出屋子的苏玉锦，“……”

她盼着贺严修来……

这话到是没毛病，更是事实。

毕竟只有贺严修来了，艾草和柳妈妈的卖身契，以及她自己的卖身契，才有希望拿回来。

至于说回回二爷来她都笑成一朵花……

贺严修来的时候，不必她暖床，对她和颜悦色，且回回出手十分大方，动不动就是两三百两的银子给她做零花。

虽然外室这个身份到现在苏玉锦都难以接受，但这种白拿钱的感觉实在是真香了。

果然自己还是个向钱看齐的小财迷！

但，爱财没有错！

苏玉锦笑眯眯地迈了步子，“韭菜豆腐鸡蛋馅儿的包子，记得放一些粉丝进去，再放一点虾皮，吃起来鲜的很呢。”

“对了，晨起大勇来送鸡蛋灌饼的时候，说下午他们要炖酱大骨来吃，也给咱们送上半锅，晚上刚好咱们就着素包子来吃。”

“那晚上老奴再凉拌个芹菜和藕片来吃吧，昨儿个姑娘让老奴熬的猪皮冻，我也已经熬好了，刚刚去瞧的时候已经成了型儿，晚上本章未完！

第048章&nbp;麻婆豆腐

切一块配点醋来凉拌，吃起来也爽口。”柳妈妈附和道。

“行。”苏玉锦点头。

“行行行。”艾草头更是点成了小鸡啄米。

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酒楼的三样菜，很快定了下来。

第一样便是苏玉锦所说的物美价廉引流菜——麻婆豆腐。

***嫩的豆腐过了水，去了豆腐本身具备的豆腐腥气味儿，跟郑明远特地熬出的猪肉末肉酱一起来烧，炝锅时又用豆瓣酱烧出红油，出锅时，淋上些郑明远自制的辣椒油和花椒油。

热腾腾地舀上一勺，豆腐鲜嫩，肉酱香浓，红油和花椒油的麻辣感更是恰到好处，处于刚刚好刺激味蕾，让人觉得美味无比，但又不会觉得辣的过火到入口不舒适的程度。

可以说，真正做到了麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。

这样的麻婆豆腐，若是浇在米饭上头，绝对能一口气吃上两碗饭，妥妥的下饭神器。

这样的一道菜，苏玉锦和郑明远做出来的定价是十文钱一盘。

盘用的不必很大，但这样的一盘麻婆豆腐所用的各种食材加起来，再加上酒楼的人工费用，几乎是出于够