第57章 下厨！鳝鱼手擀面！（2/2）
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每次吃面的时候，他似乎都能看到，妻子兰文绣就坐在对面，跟他一起吃着他做的面！
那些昔日的憧憬，也仿佛就在耳畔不断的回想……
但那碗面吃完，他也就发现，一切……终究也只是幻想罢了！
所以，重来这一次。
方鸿安又怎么能放下那一碗让他遗憾了四十年的面！
昨天在供销社里，方鸿安直接称了十斤面粉。
今天，他准备就为妻子做一碗迟到了四十年的面。
洗盆、倒面、从鼎锅里打出温水和面……
方鸿安最开始打算要做的，是一碗荷包蛋青菜浇头的手擀面。
但眼下既然有那三斤黄鳝的收获，这玩面的规格，自然要往上提升了。
面和好，先放在盆里用纱布盖着醒着，方鸿安找了拿出昨天刚买的一把小刀，找了一块木板，一根小钉子，又把那一桶黄鳝提溜着一起，坐到了小板凳上开始处理这些黄鳝。
潇南地区多产黄鳝，也喜食黄鳝。
一道盘龙黄鳝，是很多人的心头好。
但这其实都是在二十多年后，家家户户都不缺油水的年代。
在这个年头，油是金贵的东西，在大山里，很多人家里做菜，放油都是以滴计算。
谁家能奢侈到拿油出来炸黄鳝。
现在做黄鳝，一般都是水煮做汤。
并且，因为处理麻烦，和后世做盘龙黄鳝一样，都是不剖腹，不掏内脏。