第一百二十五章 第二晚（求订阅）（3/4）

虽然李心怡语气平静，但是她得意的笑容早已显示出她内心的真实想法了。

“是吗？我也尝尝。”郭潇炜见到陈屿夸赞李心怡的排骨好吃，于是也夹了一块尝尝。

“嗯，确实不错，就是太咸了。现在都讲究养生，太咸的食物似乎对肾脏不好，还有可能引起心血管疾病。”郭潇炜点评完李心怡的菜后，又对陈屿说了食物太咸对身体的危害。

“哈，那真是委屈你吃我做的菜了，不如赶快把它吐出来好了，要不然你出事了，我还要负责呢！”李心怡先是脸色一沉，再是笑眯眯的怼道。

“哎呀，心怡也不要在意嘛，我也只是把一些自己所知道的食物用量危害告诉大家，让大家平时注意一点而已，我又没有什么坏心思。”郭潇炜不慌不忙的说道。

李心怡强忍着翻白眼的冲动，最后只是又冲郭潇炜笑了笑，就不搭理她了。

两女的一番暗中争斗，让四个吃瓜群众大气都不敢喘，深怕殃及池鱼了。

陈屿也有点后悔自己多嘴，把一个好好的晚餐气氛给破坏了。

“来陈屿，尝尝我做的牛排，我今天特意去超市买的肉眼牛排。”吴俊卓指着放在锡纸中的牛排道。

“为了照顾大家的口感，我特意做成了七成熟。而且我还放了特制的酱汁，配合牛排吃口感更棒。你不如尝尝，也好给我一点评价吧。”吴俊卓得意的说道。

“那我可得尝尝了。”陈屿点头道。

自然吴俊卓这么诚恳的请教了，他要是不好好指导一番，岂不是对不起别人的一片用心良苦吗。

陈屿用叉子叉了一块牛排，放入嘴中闭着眼睛咀嚼了起来。

众人看陈屿一副美食家的架势，也都来了兴趣，全都等待着他对牛排的点评。

“嗯……看来你切牛排时有做过醒肉，牛排中的鲜嫩汁水保留的很充足，只这一点，就比很多食客做的要好了。”陈屿赞道。

所谓醒肉，是真的可以帮牛排保留住汁水。

无醒肉的牛排表面温度为93c，内部52c，汁水流出来较多。

静止10分钟，表面温度52c，内部温度49c，在此时将肉切开，汁水已经均匀而稀薄地分布在整个牛排上，表面张力足以防止其溢出到盘子上，这时候你的牛排就会变得鲜嫩多汁啦。

“你做的酱汁是将红酒倒入锅中和煎牛排后剩下的橄榄油、迷迭香混合在一起，又加入一些黑胡椒、盐和奶油。这是正常的做法，不过你似乎做了一些微笑的变动，除了上述的东西，