第34章 聚福楼，庄周梦（2/3）

王大人，怎么来的如此之早啊！莫不是担心我误了您的事？”

不戒二人刚进来就看到一位身穿华服的中年男子迎了上来。

“钱掌柜说笑了不是，你办事我肯定是放心的。”

王海笑着拱了拱手，介绍道，“这位是我们的东家，提前过来看看。”

钱掌柜一拍脑门，有些懊恼的回道，“您瞧我这脑子，不戒大人是吧，如雷贯耳啊。”

“您放心，未时三刻开始我们就不接客了，到申时就清场了。”

不戒也拱了拱手，“钱掌柜经营如此规模的酒楼，办事自然不用多说。”

“您谬赞了，要不二位先到三楼雅间稍等片刻，我手头上一些杂事忙完，再和您二位详聊？”

“那如此便不多打扰了。”

寒暄完之后，小厮带着不戒和王海上了三楼的包厢，还端来了几盘糕点和茶水。

王海打赏了几枚铜板之后，小厮开开心心的走了。

一炷香的功夫，钱掌柜就来了。

钱掌柜一进来就很客气的道歉，“实在是不好意思，二位久等了。”

不戒回道：“无妨，是我们二人多有打扰了。”

钱掌柜也落座之后，不戒说出了此行的目的。

“听闻贵楼有道招牌菜叫庄周梦，不知今日可有幸见识一番？”

钱掌柜闻言，面露难色，“大人，您有所不知啊，这庄周梦制作工艺极为繁杂，今日所剩的食材拍不足以支持每一桌都上这道菜啊。”

听钱掌柜这么一说，倒是引起了不戒的几分兴趣，前世不戒是一个十足十的吃货，常为了吃口正宗地道的吃食，走大街穿小巷。

倒是很好奇这庄周梦工艺有多繁杂了。

“这庄周梦的主要食材用的长江三鲜之一的河豚，我们只取用河豚脊背上的几块活肉，所以肉的口感更为紧实弹韧。”

“每十条河豚才能制成一盘菜，最后辅以独家的桃花酿，再以明火炙之，桃花酿的香气被激发出来。”

“且食材获取实属不易，所以两位大人多多包涵。”

不戒听完也是理解，毕竟不像前世能大规模的人工养殖，现在还得靠人工去长江打捞，自然供给有限。

“那这庄周梦还能做多少份，我全包了。”

不戒壕气的表示不差钱。

“满打满算，将将三十份，这还是挪用了其余客人预订的份额。”

“行，我全要了，到时候给雅间里的，一桌上一份吧。”

领导还