第463章 销量暴涨,那耶村的变化(8/8)
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,再配上清明节前后的龙井新茶烹制。
制作完后,虾仁玉白,鲜嫩,搭配着茶叶的清香,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。
还有西湖醋鱼,这个在杭州更是历史悠久,根据杭帮菜博物馆介绍,可以追溯到宋朝。
那时候,西湖醋鱼精选西湖草鱼作为原料,烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天,使其排尽体内杂物,去除泥土。烹制时,火候要求非常严格,鱼烧制好后,淋上一层火热的糖醋,胸鳍竖起,一定要在三分钟内上桌,才能体会其鲜嫩美。
如果按照古代的严格工艺和口感来做,那么西湖醋鱼应当是美味佳肴,而不是后世十个人吃了有九个人嫌难吃。
毕竟这道菜如果真这么难吃的话,是绝对不可能会拥有这么大名气的。
可惜,后世能够完美还原西湖醋鱼做法的餐厅,估计都已经绝迹了,就算有厨师懂做,也不是普通人能吃得到的。
邓世荣没有急着出去寻觅美食,而是先去宾馆开了一间房住下来,等明天再出去寻觅美食不迟。
……
p无语了,临更新的时候手贱点了一下,把后面这段搞得有点混乱了,现已修复。
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