第187章 灌香肠(2/3)
得朝着在一旁忙活的闺女看过去,如果没有闺女的话,她们一家的生活应该还是穷困潦倒呢吧。
郑小满感觉到有人在看她,寻着目光看过去,发现竟然是她娘。
她对着她娘笑了笑,就又转回头忙着自己的事了。
晚上她们家摆了好几桌,大家伙一起热热闹闹的吃着杀猪菜。
第二天郑小满就拿了几十斤猪肉切成小块,然后用调料先腌制起来。
腌肉的时候,她把肠衣里里外外洗干净,等肉腌好了,就把肉灌在肠衣里面。
灌好的肠衣,还要挂起来风干几天。
周春凤和郑老太太都帮着她一起忙活,外面天气不错,肠衣就挂在外面的房檐下风干。
不过晚上怕被耗子给吃了,还得要用东西给罩上。
过了几天,郑小满看着香肠风干的差不多了,晚上做饭的时候,就拿了一些放到锅里蒸上。
这香肠有两种口味的,一种是五香的,一种是有些辣味的。
去年家里调料不多,她做的都是原味的。
吃饭的时候,大家都很新奇的看着桌子上被切成一片一片的香肠。
郑小满先给爹娘一人夹了一块,“爹,娘,你们尝尝这香肠好不好吃。”
郑大山率先动了筷子,夹起碗里的香肠放进嘴里。
香肠一入口,满满的都是肉香。
肉香里带着调味料的香气,搭配在一起组成了另一种味道。
香肠外面的肠衣很有嚼劲,和里面的猪肉搭配在一起,口感十分独特。
周春凤也赶紧尝了一口,她说不出来什么夸张的形容,反正就只有一个香字。
郑大山看着闺女期盼的看着自己,憋了半天就憋出两个字,“好吃。”
周春凤也跟着点头,“嗯,香。”
郑小满愣了愣,“啊?没有别的啦?”
郑大山笑呵呵的道:“闺女,你让爹来说,爹就只能说出来好吃了。”
周春凤笑着道:“呵呵,你还指望娘和你爹能说出啥新鲜词来不成。你要想听好词,那得让你哥和你弟尝去。”
郑小满哈哈笑了出来,行吧,那她就去找她哥吧。
郑清明听着他娘的话很无奈的笑笑,也不用等妹妹开口,自己就夹了一块香肠吃了进去。
而立夏是早就馋的不行了,都不用人说,他先给妹妹夹了一块,然后自己飞快的就夹了两块到碗里。
郑清明尝过一块后放下筷子,看着妹妹道:“这肉肠口感不同于平时吃的
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