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第七十二章 准备反击(1/3)

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前门大街位于京城中轴线,北起前门月亮湾,南至天桥路口,与天桥南大街相连。作为京城的老字号商业街,那人流自不必说。

吴哲和唐梦来到全聚德,穿过门楼,进入正堂。传统的八仙桌、木质阁楼,黑漆柜台,伴随着青衣小帽的伙计们热情的吆喝声,京城的风味一下就出来了。

“两位来了啊!您是楼上包房,还是楼下大厅。”

吴哲和唐梦刚一进来,眼尖的青衣伙计就上前吆喝道。

“就大厅吧!”吴哲回道。

“好咧,大厅两位。”伙计又大声吆喝,然后带着吴哲两人来到一空桌前。

“两位吃点什么?”伙计递上菜单道。

“你给介绍一下吧!我们不是很熟。”吴哲也没接菜单,笑着对伙计说道。

“那行,我给两位客官讲讲,我们店最初出名的肯定是烤鸭,但还有其它菜也很不错。比如:手撕辣鸭翅,麻辣鸭胗,香辣鸭肝,卤鸭肚,火燎鸭心,小鸭酥,盐水鸭肝,剁椒鸭肠,酱爆鸭心,干烧四鲜,雀巢鸭四宝,宫爆鲜菌虾球,鸭肉春卷等等。只是两位的话一只烤鸭完全是够吃了,不用另外点菜了,吃不了浪费。”

“那行,你看着安排。”

“客官您看这样行不行,来只京城精品烤鸭,烤鸭三吃,鸭架给您做椒盐的,再配两个凉菜。你看怎么样?”

吴哲看了下唐梦,唐梦一点头。

“好!就按你说的来,来两只吧!另一只打包。”吴哲开口道。

“好咧。”转头又向柜台那边一吆喝:“6号桌,京城精品烤鸭两只。一只现吃,一只打包。”然后也是微笑对吴哲和唐梦道:“两位稍等,马上就好。”又给吴哲他俩倒好了茶才离开。

“这服务不错啊!”吴哲对唐梦笑着道。

“嗯,价钱也不错。”唐梦回了句。

唐梦倒没担心吴哲没钱付账,她是见过吴哲赌棋的。只是节约惯了,有点心疼。

“偶尔吃一顿,没关系的。而且也要帮明海他们带点吃的东西回去,当时我们跑了,可不怎么仗义。”

两人小声地说着话。一会功夫,片鸭的师傅就推着小车把鸭送过来了,然后就是现场片鸭。削成薄薄的片状。整只鸭片好后,分三个盘子装了上来。一份是鸭胸那块的鸭皮,最少。晶莹剔透,带着暗糖色。沾上白糖,一咬,满嘴香味。一份是上等的鸭肉连着皮一块片的,很薄。搭配葱丝黄瓜条,蘸上甜面酱,用现蒸的面皮一裹,那味道的确人间美味。最后的一份则是鸭肉居多

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