第七十三章 龙虾海鲜粥（2/3）

“主人，第一笼番茄已蒸软取出，现在我将执行‘蒸第二笼番茄’的命令。”小一突然开了口，像是在提醒主播勿忘初心，今晚的主角是番茄。

“干得漂亮，继续加油。”方晴暖给小一比了个竖起的大拇指，走到蒸到皮软的番茄面前，试了下温度决定还是先去切鲍鱼，“番茄有点烫，晾凉点再说。”

鲍鱼冲洗干净后，她换了一把小一些的刀，拿起一颗鲍鱼给大家比划“鲍鱼要片成薄片，像我这样把鲍鱼放到案板上，手指按在它上面，刀轻轻地切横面。”

【系统粉丝[聪明的小beta]送给主播[晴天]10个[粉丝纪念徽章]，附言主播刀功好厉害】

【系统粉丝[玫瑰女人]送给主播[晴天]10辆[悬浮小车]，附言以前不知道海鲜还要这么处理，难怪吃着没饭店好吃】

【系统粉丝[有三套房的老约翰]送给主播[晴天]10辆[悬浮巴士]，附言主播太慷慨了，这些都是密不外传的技术啊！】

“熟能生巧，刀功是日积月累练出来的。我的刀功挺一般的，谢谢大家的捧场。”方晴暖是真的这么认为的，星际人不是有厨师协会吗？就她这点雕虫小技，在人家那群大佬面前绝对不够看。

处理鲍鱼花了不少时间，期间小二已经熬好糖浆，小一那边的第二笼番茄也刚刚出锅。

“咱们先去处理番茄，它还要熬很久的。”方晴暖果断放下备好的食材，先去给蒸好的20斤番茄去皮了。

“蒸软的番茄只需要我们的手指稍微用力，就能轻松去皮了，原理和我上次给你们看的用热水烫番茄是一样的。”方晴暖把剥好皮的番茄逐个放进小一端来的小盆里，不一会儿就把它装得满满的。

“接下来需要用到破壁机，只能让洋葱粉先腾一下地方了。”方晴暖把破壁机中的浅咖色粉末倒入一个玻璃罐中，随后开启清洁功能，“这么多不一定用得完，所以放到调料罐里，以备不时之需。”

烤过的洋葱本就攻击力直线下降，被打成粉之后，竟然闻着还有些香。方晴暖又浅闻了两口，这才依依不舍地把番茄丢入破壁机，开启了搅拌模式。

“分几次把番茄放进破壁机，把它们搅打成泥。”方晴暖把糖水锅从灶台上挪开，转而架上了一口大铁锅，“这已经是我家最大的锅了，应该装得下的。”

“为了让番茄酱吃起来更丝滑，最好乖乖给搅好的番茄泥过一下筛，滤掉比较大的颗粒。”主播扬了扬手中的过滤网筛，给粉丝们提出忠告。

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