第二十五章 手工面条（1/3）

【老婆我真的没有偷吃打卡！】

【ai每天要开心来啦！】

【爱哭的小毛球正在喝中午的营养液，主播午安！】

【方块不如圆圈中午吃什么？】

【zzz社畜还在加班，偷偷开主播的直播看着解压。】

【[管理员]喷子111。】

看到熟悉的id陆续冒泡，直播间也陆续进入了1000+的用户，方晴暖整理好情绪，对大家介绍今天的主题“面粉大家都喜欢怎么吃呢？主播发现很多人喜欢煮面疙瘩汤吃，虽然也不错，但我更喜欢做成面条哟。”

“咪！”吃了两个小鱼干的招财听到“面条”，捧场地催促了一声，仿佛在说，小二，怎么大爷点了老半天了，还没把面条端上来呢！

“首先我们在一斤左右的面粉中加入小半勺食盐，提升面的筋性，再打入一颗鸡蛋，提升口感，一勺橄榄油，提升面的延展性。”方晴暖抱着装面粉的小盆，手法娴熟地展示了单手打蛋的技巧，引来不少观众点赞。

她拿起勺子用力搅拌面粉，每过一会儿就拿起旁边的小碗，往盆里倒入一些清水。

“准备好半斤清水，我们少量多次地来搅拌面粉。”过不一会儿，面粉被搅拌成了颗粒明显的面絮，方晴暖又洗了一遍手，喷涂了隐形一次性手套，这才下手开始揉面。

面团在她手中格外听话，渐渐有了形状。“下面是‘醒面’时间，我们找个锅盖先给它盖上，等10分钟之后再打开。”

“在等的时候，给大家看一下我昨天晚上制作的猪油，凝结之后，变得非常漂亮了。”打开定时器，方晴暖从帮忙打下手的小一手中接过一个陶瓷罐，罐口很大，不费力就能看到里面的东西。

【氢氦锂铍硼这白色的乳膏是？】

【老公我真的没有生气抢答！是猪油！】

【小猫咪能有什么坏心思呢猪油不是透明的吗？】

【ii主播好像说凝固之后会变样子。】

【勿扰没绯闻看着根本不像食材，这是艺术品！】

【老婆我真的没有偷吃棒！我老婆答对了！】

方晴暖点头称赞“对，猪油凝固了之后就会变成白色的膏状。我们平时常温保存就可以，需要用的时候用干净的勺子挖出来一些，加热后会很快变回透明色。”

想到今天在班主任办公室看到的爱妻便当，她调侃问道“猜对的朋友，是昨晚就试着制作猪油了吗？”

【李啸天是条狗学了！我家厨师说从来没见过全家