第104章：萝卜车（1/5）

金陵城。

“三峡.大坝？拦了整个长江？”刘基等人的脑子还没转过来，全都一脸懵逼，这些字一个个他们都认识，组合起来却让人感觉小众且陌生，“这怎么建啊？”

重要的是，能通过调节水流量，可以起到防洪、蓄洪等作用。

这可是从来没有人想过的道路，似洞庭湖决堤这次，水量也才2亿立方米，三峡大坝拦截了39亿立方米的水，其起到的作用是难以想象的。

“这大坝平时是不是还可以用来水力发电？”科学部的人忽然想到其可以和水力发电相结合，这样能将大坝利用率最大化。

“还可以这样！”朱元璋、朱标等人眼前一亮，一下子都兴奋了。虽然大明如今没法复现出来，但这个方案是有过先例的，自然能为将来指明方向。

“太神了！”

【方便面到底是怎么变弯的呢，以及为什么要把它掰弯呢？】

【这事得从他爹安藤百福说起，上個世纪50年代正值战后粮食紧缺时期，根据安藤百福自己的说法：当他在黑市里，看到人们在严寒中排起长队买拉面的场景，于是决定研究出一种可以简便速食且能长期保存的拉面】

【他在这座研究小屋里倒腾了一年多的光景，最后摸索出了方便面的秘方：将面条蒸熟调味干燥后，放在160度的热油中炸2分钟】

【腾百福掰弯方便面的理由很简单：为了防止面条粘连才将其划弄成不规则的弯曲模样】

【进入工业流水线生产的方便面继承了首座时代方便面的弯曲传统，然而原因不止最初的防粘连，极致的性价比才是他被选中的原因】

【工业生产方便面的流程非常简单，也就是区区14个步骤。分别是：和面、熟化、复合、轧片、切条折花、蒸煮、定量切割、折叠、入模、脱水、脱模、冷却、检查、包装等。】

【比如到了第五步切条折花，只有经过这道步骤，笔直的裤带面经过面刀翻滚才会变成波浪形，纵向长度也会随之减短。】

【方便面的长度减短了也会相应的降低生产成本，比如在生产速度不变的情况下，蒸煮这一步就不需要更长的蒸箱投入生产，弯曲的方便面内部会形成一个疏松多孔的结构，面条与面条之间存在足够的空隙，可以充分与水汽接触】

【在同等蒸煮时间内，弯面都熟透，而贴面粘一块的直面里，还会有硬生生的白心】

【到脱水环节，不论是油炸还是风干湾面，疏松多孔的结构也能让水分快速的溢出，从而缩短脱水的时