第四十二章 卤肉（3/4）

水和猪头端到自家井边。

这井她今晨出门时看过，已经有水了。

江离先在猪大肠中放了许多的醋泡着。

然后在灶上生了火，把猪头上的猪毛烧了一下。

洗净后冷水下锅，放入葱姜白酒焯水去腥。

另起一锅干净的水，放入香料，酱油，些许冰糖，还有一些老酱，水开后把猪头放进去，盖上盖子。

慢慢熬煮。

江离又去洗下水，这下水的味道实在冲鼻子。

可做出来却是人间美味。

她仔细的翻洗着那些肠子，在清洁过几遍后，又拿来面粉使劲揉搓，里里外外不放过任何一个角落。

在清洗了不知道多少遍后，江离总算满意了。

她把肠子端进厨房，放在刚才焯猪头的水中继续焯水。

水开后，已经飘起大量浮沫。

江离换了一盆水，放入葱姜白酒去腥，继续放入肠子煮。

再捞出来时，这肠子已经完全闻不到异味了。

猪头肉那口锅咕嘟咕嘟的响着，散发出诱人的香气。

江离又把肠子全部放进去一起煮。

好在锅够大。

江离又给灶里添了些柴火。

使其烧得旺旺的。

江离用另一口锅热了些饭菜，端去屋里和李治一起吃。

“今晚我准备给你仔细检查一番。”江离道。

李治吃饭的动作顿了顿：“好。”

“放心吧。不管情况如何，我都会告诉你。”江离又道。

李治没再说话，只是点了点头。

江离也没再多说什么，吃完饭收拾了碗筷继续去厨房看火。

李家院子中的众人，被江离厨房里飘出去的香味引得口水直流。

本来就饥肠辘辘的肚子更是咕噜咕噜的叫了起来。

里正也有些失去耐心。

神情严肃的做主给李平分了家。

有些村民也说道，这分家就没有分哪家不分哪家的道理。

既然李治已经分出去，那么其它的也要一起分才对。

最终王氏一舌难敌众嘴，还是把家分了。

因为李家没什么田地，王氏又咬死说自己没钱。

所以李平与李安家都只是分得了这院中的房子，其它的就没有了。

宁小芳倒是无所谓的，只要分了就是好的，差点就要喜极而泣了。

事情都处理完了，大伙儿也散了，赶紧回家吃饭。

走