第349章 茶圣陆羽（5/6）

兴趣，长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茶。”

“茶圣陆羽开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。”

苏轼：茶如今能在中华大地流行，离不开陆羽的贡献。

陆羽对茶有很高的兴趣，源于小时候跟随智积禅师学习喝茶之道，对茶艺有了基础了解。

因为爱好茶艺，陆羽一生漂泊四方，介绍和总结了各地的茶叶。

最终花费26年时间著成《茶经》一书，具有里程碑式意义。

陆羽所著《茶经》一书，共三卷十章七千余字。

从茶之源、茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图十个方面系统记叙了茶之文化，堪称茶叶百科全书。

茶之源，概述茶的主要产地及土壤、气候等生长环境，以及茶的性能、功用。

茶之具，讲当时制作、加工茶叶的工具。

茶之造，讲茶的制作过程。

茶之器，讲煮茶和饮茶的器皿。

茶之煮，讲煮茶的过程和技艺。

茶之饮，讲饮茶的方法、茶品鉴赏。

茶之事，讲饮茶的历史。

茶之出，详细记载了当时的产茶盛地，并品评其高下。

陆羽记载了全国四十余州产茶情形，对于自己不甚明了的十一个州的产茶之地也如实注出。

茶之略，讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种。

野外烧柴煮茶，火炉等不必讲究，临泉取水可省去盛水的工具。

但在正式茶宴上，二十四茶器缺一不可。

茶之图，要把以上各项内容用图绘成画幅，放在茶桌上。

人们喝着茶，看着图，品茶之味，明茶之理，神爽目悦。

这与端来一瓢一碗，几口灌下，那意境自然大不相同。

在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶区分布、生长、种植、采摘、制造、品鉴外，有许多名茶首先被他所发现。

如浙江的紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶。

江苏的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。

陆羽的《茶经》，是唐代以前有关茶叶的知识和实践经验的总结。

同时也是陆羽躬身实践，云游四方，取得茶叶生产和制作的第一手资料后。

又阅遍群书，博采众长收集各家的经验总结出来的结晶。

陆羽之前的时代，世人认为茶是一味药材。