第718章:段鸿轩给大家做火锅（1/4）

进入冬天，白天越来越短，天气也越来越冷了，吕部长夫妇来到小院，中午饭段鸿轩打算做一顿火锅，吕部长出自川蜀，喜好川菜，同样出自川蜀的火锅，想来应该能让吕部长满意的。何雨水她们都凑到罗姨身边，段鸿轩和王秘书就陪着吕部长聊天，聊了一会儿，看看时间快十一点了，段鸿轩就起身道：“吕伯伯，王哥，你们先坐着，我得去做饭了！罗姨，我去给你们做饭了，京茹，走，给我帮忙！”秦京茹从没见过火锅这种吃法，在厨房给段鸿轩打下手的时候，很好奇段鸿轩中午要做什么，因为段鸿轩让她备的菜很奇怪，不像是要拿来炒的。秦京茹就好奇地问段鸿轩：“鸿轩哥，午饭做什么啊”“火锅！”段鸿轩的回答言简意赅！“火锅”秦京茹压根就没听过，“火锅是什么”段鸿轩一愣，“火锅你都不知道，不会吧”随后，段鸿轩才反应上来，现在才刚刚六十年代，恐怕好多城里人都不知道火锅是什么，秦京茹又是从乡下来的，自然更不知道了！段鸿轩就解释道：“上次带你们去吃涮羊肉，你还记得吧”“嗯，记得，挺好吃的！”秦京茹点点头，不由得回想起了上次吃的涮羊肉，尽管现在在段鸿轩家里整天伙食相当不错，可一想起涮羊肉的味道，嘴里不由得又开始分泌起了口水！段鸿轩一看秦京茹这个馋样，就笑道：“火锅和涮羊肉有点类似，都是拿着生菜在锅里涮熟了吃！不过咱们今天要做的这个火锅属于川菜，味道是麻辣味的，并且除了肉之外，更多的是涮其他的蔬菜！涮羊肉主打就是羊肉，火锅能涮的菜可就多了，我忘了你从来都没吃过火锅，一会尝了你就知道了，保证你喜欢！而且现在天气凉了，咱们人多，炒的菜多了也容易凉，所以冬天吃火锅最合适，不怕凉，想吃多久都行！”秦京茹听了段鸿轩的解释，眼睛都亮了，“真的鸿轩哥就像涮羊肉一样把菜在锅里涮着吃那味道一定也和涮羊肉一样好吃吧”“呵呵呵，只能说各有千秋，但是保证你喜欢就是了！我就怕今天这顿火锅吃完了，以后啊，你和雨水海棠你们三个天天叫着要吃火锅呢！”秦京茹一听更来劲了，手底下干活的动作都快了几分，“怪不得你让我把这些土豆莲菜切的这么薄呢，还都切成这么大片！看来火锅也不难做，等我学会了，要是真的好吃的话，以后我来给大家做！”“你啊，你把火锅想的太简单了！涮羊肉主要吃的就是羊肉，最重要的就是在羊肉的选材和调料碟的配料，锅底到真没什么，再不行拿清水煮都行，只要肉好，照样吃着过瘾！可火锅吃的就是锅底，要涮的菜能选的很多，可火锅的味道到底怎么样，关键就在锅底！一会儿我炒