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第48章 计划买小牛犊(2/3)

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也少了很多大大小小的箱子。

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第二天吴书容娘家人都回去了。

过年都是各家各户拜年,罗文一家之后去了自己亲舅舅家也就杨素素亲弟弟家拜年,还去了自己姨妈家也就是杨素素亲妹妹拜年。

杨素素亲妹妹家那边整个村子都是杀牛卖牛肉的。本来罗文还想着去了以后请姨爹帮忙问问哪家有小牛犊要卖,罗文想着买一头水牛回来养着,养大了好耕地。

其实前世的时候罗叶家也养了一头水牛,后来罗叶考上了大学那年就把水牛卖了,卖水牛的钱正好拿来交学费了。

这次罗叶说:“爸爸,水牛吃得多,我们哪有那么多时间割草呀。我们还要开窑子,还要搞施工队给别人修房子。

反正只有农忙的时候才用水牛,到时直接去别人家借来用用就行了,给工钱就行,再补贴些割几背篼草送去就行呀。

反正大家家里都有牛,一家的水牛借一天,农忙也忙得过来的。”

罗文哈哈大笑,对罗叶说:“闺女,如果我们家只用牛来耕田的话,你确实说的有道理。

但我们家要开窑子呀,这你就不懂了吧。我们烧制砖块那粘土,最开始要跟你玩橡皮泥一样揉搓。

但这活太费劲,所以只能先把粘土装在一块坑里,再牵着牛进去坑里反复踩粘土,以此达到目的。

所以我们家还真需要买牛,不过就算买了小牛,一时半会儿也用不上,因为牛太小了,没多大力气。”罗文觉得平时看女儿一本正经的样子,现在终于遇到她不懂的事情了,还是很有成就感的。

罗叶:好吧,我确实忘了现在条件差,还是原始状态。

最后这小牛犊还是要买,但也不是一时半会儿就能买到的,要遇到合适的机会才行。罗文觉得还是让自家姨爹给留意下容易些。

罗叶一家去姨婆家拜年,他们家由于隔几天就要杀牛卖,所以牛下水特别多。家里除了用猪肉做一些香肠腊肉外,还喜欢用牛下水做一些腊制品。比如腊牛肝,腊牛心、腊牛头、腊牛肉等。

罗叶最喜欢吃得是腊牛肝。

做法也很特别,新鲜的牛肝腌制方法和腌制腊肉一样,用盐和其他香料一起腌制入味。

然后在里面牛肝的血管里面加入了鸡蛋液,这鸡蛋液最好是没绞烂的,意思是蛋黄保持了原状。

再小心挂着用烟熏一段时间,待烟熏完成后,需要吃的时候就把猪肝整个洗干净后直接清水下锅煮熟。

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