第297章 晴窗细乳戏分茶(2/3)
古道,只需要一个半小时就能走完,期间徐尽欢经过了几处摩崖石刻,走过东坡洗砚池,来到了寺门外的宋孝宗御碑亭...
徐尽欢看着眼前的径山寺,据寺庙里的小和尚说,这里几年前层经历过一次重修。
徐尽欢走进寺院内,入眼便是错落有致的建筑结构,宝藏满盈。
还是比较还原了宋时的面貌。
他还体验了一把寺院的礼佛体验,上香、祈福、吃一碗素面、喝一碗禅茶,请一串十八籽。
喧闹之间,也有别样的心定。
徐尽欢还体验了一把宋代点茶的过程。
第一步灸茶。
“茶或经年,则香色味皆陈,所以需要用微火灸干,这一步是为灸茶。”
老师傅的声音响起,徐尽欢听得认真。
“接着来是捣茶,用石臼初步捣碎...”
“第三步是碾茶,将捣好的茶叶拨到石碾碾成细粉...”
“然后是磨茶,不是抹茶哦,用石磨进一步将茶磨细...”
徐尽欢跟着老师傅的步骤,学得有模有样,还得了老师傅的一句夸赞。
“茶磨好之后,接下来便是罗茶,罗细则茶浮,粗则水浮...”
徐尽欢将磨好的茶粉装盒,接着跟着老师傅,进行烫盏。
“凡欲点茶,先需熁盏令热,茶冷则不浮...”
“接下来是调膏,量茶受汤,调如溶胶...”
徐尽欢在茶盏里加了些水,茶筅打圈搅匀。
“调膏完毕注汤,茶少汤多,则云脚散;汤少差多,则粥面聚...”
“添注,汤上盏可四分则止...运筅环回击拂...视其面色先白,着盏无水痕为绝佳...”
“这就是陆游说的细乳了,晴窗细乳细分茶。”徐尽欢看着碗里乳白色沫,点头说道。
“汤发云腴酽白,盏浮花乳轻圆。”老师傅见到徐尽欢的作品,也赞同点头,这甚至比他做的还要好。
“最后一步是调膏作画...以上便是宋代点茶的全过程。”
随着老师傅话落。
徐尽欢也在茶盏里写完了一个茶字...
原本他是想画其他图案的,但奈何,画画技巧目前还不算过关...
徐尽欢觉得,徒步本来就是一个自我对话的过程,而在径山古道进行徒步,多了一分禅意...
“这种心如止水的生活,也太舒服了。”徐尽欢已经不想摆摊了...
摆摊的生活太过于
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