第270章 养殖农户（2/3）

扑鼻，吃上一口回味无穷！

现在人们包粽子大都会选用糯米，糯米口感黏糯，包出的粽子容易成型，而且更加香糯好吃。

不过，糯米粒也分两种，长糯米和圆糯米。

圆粒糯米，就是形状圆又短、比较饱满，呈扁圆形，色泽为白色不透明，质地和口感偏软，黏性相对长糯米稍差、口感比长糯米稍甜一些，用它做好的美食凉透后也不易返生，这种糯米也叫粳糯米。

用圆糯米包出的粽子比长糯米包的粽子口感更软糯、也更易消化，而且包好的粽子即使不加糖，吃起来口感也会有丝丝甜味，吃到嘴里也不会粘连。

长粒糯米，就是米粒较细长，颜色呈粉白色，不透明，黏性强，口感偏硬，米香味浓，这种糯米也叫做籼糯米。

它的粘性好、更耐煮，用它做出的美食透明度高、晶莹剔透，而且容易塑形。

缺点是用长粒糯米做出的美食煮熟、晾凉后口易返生，吃起来口感会有点干硬，用它包好的粽子香香粘粘的、有一点点硬，但是很弹牙。

因为长糯米很耐煮，所以它很适合做像糯米珍珠丸子、糯米排骨等一些二次加工后也不易糊烂的食物。

因此徐尽欢两种颗粒的糯米都买了，圆粒用来包粽子，长粒的存着，肯定会有用到的一天。

除了糯米和粽叶，少不了的还有绿豆黄豆红豆。

他最喜欢的就是咸蛋黄肉粽了，这次第一个做的口味也是这个。

还有紫米芋泥粽，这样想来紫米也要买一点，芋泥他自己会做。

和秘制五花肉粽，三种口味。

他觉得自从自己从西藏回来之后，买东西就是真的不看量了，啥都买。

多了不怕，就怕没有，跟囤货一个样。

现在他只有最后一个没买了，那就是腌制好的生鸭蛋。

他是直接来到了一个农户的家中，这还是昨天让傅子晋帮忙联系的，他没想在这个领域，傅子晋也涉猎一些。

“叔您好。”徐尽欢来到郊区的一个农场，叽叽呱呱各种鸡鸭鹅的叫声层出不穷，吵得徐尽欢耳瓜子有些不适应。

“哎！”一个皮肤有些黝黑的大哥从鸡圈里抬起头。

“是刘叔吧？”徐尽欢不确定的问道。

“是的是的，你就是那个打电话说要来买咸鸭蛋的小伙子啊，来这么早哈哈，我这刚喂鸡呢。”

“是的，您先忙，我可以等。”徐尽欢并不着急。

“好，十分钟就好，麻烦你了，可以进屋等着，我马