第211章 蟹黄汤包（2/3）

“哈哈，你们喜欢吃就好，不枉我擀这么久的面皮啊，你看我这身肌肉，都是是擀面擀出来的。”

徐尽欢顺便小秀了一下自己二头肌。

“你一定要这样吗？”

翟七七不喜欢讨论身材这个话题。

“哈哈哈哈哈哈，翟七，增肌啊，我那边还有两箱蛋白棒，都送你了。”

张家钰无情嘲笑，他自己是个设计师，有时候本人就是自己作品的模特，因此他对自己身材管理要求很严格。

季温书的话虽然没有张家钰这么严格，但是他比较自恋，他不允许自己身材上有什么缺陷，因此也时常往健身房跑。

而且他还有个骑行的爱好，不过已经很久没有拾起来这个爱好了。

“我才不吃那玩意儿呢，难吃死了。”翟七七有段时间疯狂迷恋肌肉，于是也买了一箱蛋白棒打算自律。

结果刚吃第一口就放弃了。

他觉得自己现在这样，挺好。

“确实那玩意儿难吃，你现在这样就挺好的，反正你也不靠脸吃饭，不用这么在意。”

徐尽欢随口说道。

“老徐，你是在安慰我吗？我怎么觉得你是在阴阳我呢？”

徐尽欢抬头，仔细回想了一下刚刚自己说的话，嘿嘿一笑：“你想多了，吃包子吧，是我的包子不好吃吗，你还有时间想其他的？”

徐尽欢转移话题。

此时他的包子牛肉包子也包得差不多了，接下来是蟹黄汤包。

做好的皮冻用搅拌机搅拌碎了以后放在一旁备用。

准备好蟹黄，用葱姜汁在锅里熬制好放一些豆油，豆油也是起黄的一种食材，再放一些猪油。

五百克的皮冻，放一百五十克的蟹黄加蟹油搅拌均匀。

“哎，蟹黄汤之前我在维扬吃过，不知道经过徐儿之后出来之后是怎么样的。”

季温书有些期待，但在期待中他还是不忘记再吃一个牛肉包子。

蟹黄汤包需要兜住其中的汤，势必要用到高筋面粉。

徐尽欢在盆里倒入五百克的面粉，蛋清水和面。

蛋清水就是两个鸡蛋清和一碗清水，水里加上三克的盐。

加入蛋清可以增加面的柔韧感。

面团揉好之后醒面二十分钟左右。

然后就可以下剂子了。

徐尽欢今天做的汤包在一百二十五克之间，剂子在二十三克左右，不能超过二十四克。

接着拿出祖传擀面杖开始擀面。