第147章 不是，他为啥啊？（1/4）

“这是什么？”

傅子晋见徐尽欢不知道从哪里拿出来的一个盆栽，但是盆栽里面种的也不是花啊。

而且味道还有点奇怪。

“香茅啊，冬阴功汤必备的，这东西，可以用药，可以用餐，还可以美容。”

这是徐尽欢之前在云南的时候，本地人送的香茅草。

壮族傣族泰族其实蛮多的菜系风格都挺像的。

徐尽欢剪了几段香茅走进厨房，接着拿出南姜切成片在一旁备用。

冬阴功首先要做的就是底汤。

底汤用虾头熬煮，徐尽欢直接徒手掰断几个虾头。

半勺的黄油下锅小火先将虾头煸香，把虾的鲜气，虾的鲜味和虾油煸出来。

其实煸香的虾头还可以用来煮白菜豆腐汤，味道也是一绝。

煸好之后加入一锅清水，此时的汤底呈现金红色，这个就是冬阴功的汤底了。

“哇，有内味了。”傅子晋抱着小花在厨房外观看。

因为这个别墅做的是开放式厨房，所以徐尽欢没有办法把傅子晋关在门外，只能是任由他看着了。

只要不想着帮忙就行。

“是吧，哥们儿虽然没喝过，但是哥们儿见过。”

徐尽欢发现只要自己见过的菜品都能够复刻出来，是不是那个味他不知道，但是一定会是好吃的。

拿出自己的大铁锅好朋友，小火加点黄油融化，下入鲜姜和香茅煸香，炒香。

然后下入番茄块，兑一下冬阴酱。

徐尽欢加了蛮多冬阴酱的，大香大辣才过瘾。

将一旁已经熬热的汤底过滤掉虾头倒入铁锅。

接下来就是下自己喜欢吃的菜了，因为是家常版的，徐尽欢就放一些自己喜欢吃的和傅子晋喜欢吃的了。

鸡腿菇、金针菇、海鲜菇三种菇加入。

还有最重要的柠檬叶也要加上。

冬功汤是酸辣味的，一定是要带辣，如果是甜的就不对了。

想喝甜汤可以喝罗宋汤。

徐尽欢切了几个小米辣加入锅中，柠檬三片。

接着是加入海鲜，大虾、青口、鲍鱼加入锅中。

手挤两个柠檬到锅中，自然酸。

“我跟你说，这个南姜和香茅都有祛湿的作用，我略懂一些中医，我看你最近湿气挺重，这汤你待会还真得多喝点。”

徐尽欢一边做菜一边说道。

“行啊，感谢你啊。”

“不用谢，一方水土养一方