第107章 被玫瑰冰粉征服（2/3）

不是最好的选择，因为你这个料汁本身就带着酸，在肉里加入柠檬汁分量多的话会使得肉的味道变苦，只是一两勺的话会有些涩，不是很明显。”

尹群越没想到今天来吃饭的来客人对吃这么的有考究。

他并没有因为食客的质疑而生气，反而更开心，终于有人和他聊关于烹饪方面的问题了。

插不上话的季温书就这么一边吃，一边看着徐尽欢和老板侃侃而谈。

他看着徐尽欢在自己专业领域闪闪发光的的样子，第一次这么直观的了解到徐尽欢对于厨艺的热爱，以前觉得徐尽欢厨艺好，没想过当厨师，居然是出来摆摊，他就以为这人爱好就是摆摊。

现在他觉得自己想错了。

“老弟，你有啥建议吗？”尹群越真诚的发问，他看得出来，老弟对烹饪是有独到见解的。

“其实加番茄汁会更好，新鲜的番茄汁，你不需要害怕番茄会破坏猪肉原本的色泽，只要火候得当，一样可以在保持表皮酥脆的同时让去掉猪皮和肥肉产生的油腻口感。”

真的离不开火候，对于火候掌控的熟练程度才是一道菜成功的关键，这就是为什么很多厨师每人都有自己的拿手招牌菜，但这招牌菜只有一两道的原因。

因为每一道菜需要的火候大小程度都不一样。

老板一脸激动的握住徐尽欢的手，知音！！真的是知音！

“老弟，你以后有空了都来老哥这边吃饭，老哥喜欢和你聊天。”尹群越他越想越激动，甚至现在都想去后厨开火炒菜。

短短的一个小时，徐尽欢和尹群越两人就已经老哥老弟的称呼对方了。

不同的厨师也有自己不同的做菜喜好。

有些人是创新类，喜欢做一些丰富的食物。

有些人是传统党，喜欢从古至今一直流行的家常菜。

而有些人就是保守党，更愿意按照已经固有的食材搭配进行烹饪。

尹群越显然就是保守党，有一定的创新思想吗，但是不想为此做出改变。

要说徐尽欢是什么党...那就是...杂交党。

又半个小时过去...

徐尽欢和季温书两个人已经吃的巨饱，特别是季温书一个小时之前刚吃了满满一份扬州炒饭。

“欢儿啊，你推荐的这家店真心不错。”季温书看着一桌的狼藉，默默地收拾起来。

“那是，我都说了要相信我。”

是相信统，统就是最牛滴，他自己都没有统了解自己最爱吃什么东西。