第92章 呕哑嘲哳难为听(2/3)
锅中再加一点油,葱姜末炒香,下入0克的清水,将炒好的糖色加入,再来点老抽。
这时候就可以下入切好的套大肠了,加入白糖,陈醋,生抽和花雕酒中大火烧十几分钟,一直到汤汁变得粘稠之后,撒上一些盐和灵魂三粉。
肉桂粉、砂仁粉、花椒粉,还有一点花椒油。
在把每个大肠轻轻的翻转一下,就可以出锅了。
香菜是必不可少的,但是院子里有人不吃香菜,所以徐尽欢将香菜单独装在碗里,谁要吃自己夹。
这道菜的做法是极其复杂,要不是有大家的帮忙,估计要半夜才能吃到了。
“九转大肠来咯!!”常安见到徐尽欢出了厨房,连忙接过他手中的盘子。
“哇,这大肠看起来好好看啊,亮晶晶的。”刘思思迫不及待的要夹上一块。
徐尽欢也夹上一块大肠,拔掉牙签。
大肠入口绵软嫩弹牙,仿佛牙齿被大肠带动着活动。
入嘴是酸甜味的,因为徐尽欢在烧制大肠的时候醋放的比较早,所以现在吃起来这个醋是浓香味的,没有一点烈味。
一个多小时之后,大家终于又恢复以往的叽叽喳喳。
“太好吃了,真的,让我流连忘返,盘子都想舔干净。”
翟七七语气夸张,但是大家却是附和他的话。
“我也是。”姜如是冷不丁的也冒出一句话。
徐尽欢:“家人们这是我第一次知道你们吃饭也可以这么安静。”
在之前的几天时间,大家一起吃饭都是乐呵呵的,饭桌上从来没有静止的像刚刚那样只有筷子触碰碟子和咀嚼的声音。
“你有这厨艺摆摊太屈才了,兄弟。”沈文此刻是真的服服气气了,自己的厨艺真的和徐尽欢不能比。
“没有什么屈不屈才的,摆摊也是一种生活,还能让更多的人吃到我做的食物。”
要说以前他的梦想是当厨师,那么现在他的梦想变了,这么自由而且简简单单不缺吃喝的日子,很好。
“也是,这么说你明天就要离开了?”沈文一脸不舍。
沈文话说完大家都安静看着徐尽欢。
“是呀,明天就要离开大家啦,时间过得真快。”
徐尽欢也有一点不舍,这和在后海村的感觉很不一样,当时就他和翟七七两个人。
现在是一群朋友,能在旅途中认识志同道合的朋友是一件幸运的事情,所以徐尽欢也很珍惜这段友情,虽然只有短短的一个星期。
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