第148章 三生三世十里桃花107(2/2)
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初昕先是将面粉、水调制成水调面团,放置在一边两刻钟左右备用。
等到时间差不多之后,初昕从中取出一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。
待到面块被初昕擀制到一定的程度时,初昕将擀杖卷入其中,然后用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。经过初昕如此几次操作之后,再将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后在展开,撒扑面。以此类推,直至将面团擀成薄片为止。最后初昕将擀好的面片用刀切成细条状的面条。
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