第150章 不准碰我媳妇(2/3)
想吃!
俞晓婷等丸子控了控油后,就吃了一个。
“太香了!赞!”
这个香芋小丸子,外皮香脆,内馅松软,香味浓郁,虽有五花肉,但因为有芋头和胡萝卜所以一点也不油腻,只有五花肉的香味,还有芋头的软糯和胡萝卜的清甜,真的是很香很好吃,非常的赞。
因为太好吃了,俞晓婷没忍不住又吃了一个,本来还想再吃一个的人,但想到她还要做菜,决定只吃两个,还是赶紧继续做菜。
她接下来做的菜是肉末菊花茄子,她先拿出一个长茄子洗干净后,快速切成段,然后再切十字花刀,然后把茄子放进一个大盘子里,撒上适量的盐,还放了些玉米粉。
随后烧热锅里的油后,把茄子放油里炸,十下刀口向下炸,炸至微黄后捞出来,放下也是昨天没用完的蒜末炒香,之后放入一些肉末和生抽、番茄沙司,最后再加点白糖,翻炒几下后就倒些水下去。
等水烧热后,就把之前炸好的茄子放下去,盖上锅盖。
因为茄子很嫩,所以烧两分钟就行了,不能烧过了。
看着时间,过了两分钟后,她马上关火,拿开锅盖,把茄子盛入盘中,浇上锅中的汤汁,撒上葱末,然后又拿出几朵黄菊花放上去点缀,一道“肉末菊花茄子”就做成了。
“看着好看,闻着也很香,一定好吃。”俞晓婷看着自己做好的“肉末菊花茄子”笑了笑,就又开始做下一道菜。
下一道菜是木须肉,木须肉其实就是木耳炒肉片。
俞晓婷先拿出一把木朵用热水泡开,然后拿一块肉洗干净,切成肉片,肉片切好后要放佐料腌一下,才入味,肉炒出来才好吃。
她往肉片里放了盐、料酒,还有黑胡椒粉,还有淀粉,抓了抓后就腌着,随后拿了个黄瓜洗干净切成片备用。
看木耳已经泡好了,她就把木耳从水里捞出来拧干,再烧水放入沸水中焯水,焯好后,就打了个鸡蛋炒熟备用。
鸡蛋很重要,一定要炒个鸡蛋备用。
炒好鸡蛋把锅洗干净烧热后就下油,开始炒片,把肉片炒变色后,就加入葱姜段,煸出香味,香味出来后就放入木耳,然后是黄瓜片,快速煸炒,炒得差不多后就把先前炒好的鸡蛋倒进去翻炒两下,之后下盐、白糖、鸡精,还有生抽,还要放点料酒。
锅铲飞押起来,快速翻炒,番茄均匀后,菜就好了,关火出锅。
剩的菜,俞晓婷这个下厨好手,没一会就做好了,这时饭也煮熟了。
“泽宸哥
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